“江南雄镇记陶阳，绝妙花瓷动四方。廿里长街半窑户，赢他随路唤都昌。”“陶阳”是景德镇的别号，清代龚鉽在《景德镇陶歌》中如此赞美这座千年瓷都。先秦儒家经典著作上没有瓷字，因而古人论瓷多不称瓷而称陶。景德镇的陶瓷业始于汉代，距今已有1700年。北宋景德元年，真宗帝在这里设置官窑，瓷器底款为“景德年制”，景德镇因此得名。景德镇地处昌江之南，又称昌南。据说，由于这里的瓷器远销海外，欧洲人把“昌南”念作了“china”，继而成了瓷器和中国的代称。

2008年的北京奥运会上，瓷文化元素成为亮色，“瓷器”、“China”、“昌南”又紧密联系在一起，人们的目光重新聚焦在千年瓷都景德镇。

千年瓷都窑火不灭

松木葱郁虫鸣鸟啼，青山尽处古窑矗立。在景德镇枫树山蟠龙岗，古窑瓷作坊里连片的古建筑与雅致的环境相得益彰。古作坊错落有致，拉坯、剐坯、施釉、烧窑等工序环环相扣。景德镇传统手工制瓷工艺十分独特，宋应星《天工开物》中记载，“一杯工力过手72方克成器”，也就是说一只普通杯子的工序达到72道之多，炼泥、拉坯、彩绘者各司其职，甚至连绘图者也按照花鸟鱼虫不同题材明确分工。

“我从小就跟着父亲学习手工制瓷，现在这里干的活儿跟从前一样。”在古窑瓷作坊展示手工拉坯的76岁老艺人王炎生，从事这项技艺已有60多年，他边与游人搭着话，边转动辘轳。一捋，一拉，手随泥走，泥随手变，飞转的车盘上，瓷泥转瞬间就成型，精湛的技艺引来游人啧啧称奇。一问方知，原来一次性做成空心葫芦，是王老的拿手绝活，他和陈圣发、汪申芳等10人刚被评为首批“景德镇市传统制瓷技艺代表性传承人”。

“让人印象太深刻了！”游客陶小姐不禁捧起刚成型的泥坯，来个亲密接触，还不忘招呼朋友帮忙照相，“这么完整的传统工艺，还真是头一回见到，景德镇的瓷文化太有意思了。”

成型的泥坯在描画、上釉之后，送到窑房里高温烧制。这里的古窑房砖体斑驳，仿佛凝固着瓷都的千年回忆。原物迁至此处的“镇窑”，是景德镇保留至今的最后一座古窑，曾为明清皇族烧制出精美瓷器。它形同蛋壳，可同时烧制出高低温几十种不同瓷类，在世界陶瓷史和窑炉史上堪称奇迹。由于以松木为燃料，它又被称为“柴窑”，这一传统烧制工艺，曾让景德镇的青花瓷、玲珑瓷、颜色釉等特色传统名瓷声名远扬。

可要知道，古时候镇窑烧瓷全凭火眼金睛，由“把庄师傅”负责观看火色、火势，炼泥成瓷。相传万历年间，一位名叫童宾的把庄师傅，受命烧制特大的青花龙缸，因为工艺极难屡屡失败，最后以身赴窑，却不料这回竟然烧制成功了，于是便有了“童宾蹈火，龙缸乃成”的说法。后来人们封他为“风火仙”。今天，在古窑瓷作坊依然能见到建于明末清初的“风火仙师庙”。

2003年，一座基本模仿古窑缩小而建的小柴窑在古窑作坊落成，也成为国内唯一正在使用松柴为燃料，烧制各种高档青花、仿古瓷、工艺瓷的传统窑炉。小柴窑每月定期烧窑，10月中旬的一次开窑，适逢2008中国景德镇国际陶瓷博览会召开，这让五湖四海的游人大饱眼福。“我们买了好多茶具啊，花瓶啊，总共2万多块呢。”来自重庆的老周夫妇满载而归直乐呵，“看中的就是柴窑瓷器的原汁原味，图的就是一个货真价实。”