禁忌与迷信

筷子与中国人的生活密不可分，吃饭、祝福、禁忌，几乎都和筷子有点关系

中国人和意大利人都吃面条，意大利人吃时是将叉子戳在面条上，翻几下手腕，裹得稍微牢靠些，然后小心翼翼送入口里，整个过程必须小心。麻烦的是，他们吃不了热汤面，因为旋转起来很不方便，还可能把碗弄翻。看中国人吃面就从没这么多麻烦。

不知道西方人有没有对刀叉的崇拜，或竟至于以此作为图腾，中国文化倒是有不少关于筷子的禁忌与迷信。比如，吃完饭时不要将筷子横跨在碗上，因为这让主人觉得你还没吃饱；比如，从捏筷子的位置可以判断这人的婚姻的远近；比如，婴儿过百日，长辈就会用筷子在宝宝双眉间点一颗红痣，俗称吉祥痣。

新房建到上大梁时，木匠就会用红线系上七根筷子，挂于正门的大梁之上，七七四十九天以后，被吊示众的妖魔就算散了妖气，新屋从此吉祥安泰。

中国文化中从来就不缺少这种神神怪怪的东西，考察起来，其实很多都跟吃有关，为什么会密集到吃上面？我以为是因为吃饭对于这个多灾多难的民族总是一件大事，所谓“民以食为天”、“雷都不打吃饭人”、“饱汉不知饿汉饥”，甚至一个人将被砍头前，官府也会爽快地拿出酒肉，以便将死的人别做饿鬼。而在民间，比如，农妇总会这样教自己的小孩，小男孩吃了猪脚的脚叉找不着媳妇，吃了芝麻会生虱子，估计这是因为猪脚总会有些不净的毛，小男孩不想吃而又吃得太快，很快就把这乡下的美味吃完了或是扔掉了；芝麻也一样，粒小容易撒落，农妇实在找不到别的办法，只好编些可怕的故事以阻止小孩吃得太猛。

这是儿时的禁忌，长大了则是大人的禁忌，《儒林外史》《范进中举》一篇记载：知县请范进赴宴，摆出银筷，范进一看吓着了，拒不入席，知县赶紧又换成象牙的，范进还是不入席，直到最后换上白木的，范进才心安理得地接了木筷。这多少可以说明中国人对吃饭的珍惜，能吃，有吃，能活着，就算是人生一大福份，虽然没有祈祷，没有感恩，但他们的心里却从不缺少对食物的感戴。