据香港大公报报道，香港食环署继早前发现咖喱酱的辣椒粉中含致癌色素苏丹红一号和四号后，昨日又证实在何文田一间超级市场抽取的冠益华记五十毫升樽装辣椒油样本中，发现含有苏丹红四号。香港食环署表示，已要求生产商及零售商回收及停止售卖在香港测试证实含此色素的辣椒油同批次的产品。

香港食环署发言人昨称，由于早前接获内地有关部门通知，在类似名称的辣椒油样本中发现含有苏丹红一号，该署遂在香港冠益华记食品厂及市面的零售店铺共抽取十四个该品牌的辣椒产品进行化验。他说：“至今无证据显示，在香港证实有问题的样本与内地的产品有关。”

被证实含有苏丹红四号的辣椒油，其最佳食用限期为○六年十二月三十日。发言人强调，该款辣椒油不会对健康带来即时的危害，曾食用有关产品的市民无须过分担忧，但应该停止食用。

食环署自今年二月中已加强监察苏丹红染料，并抽取了逾六十个不同食品，包括酱汁及辣椒粉样本进行染色料测试。除较早前发现一个辣椒粉样本含苏丹红一号及苏丹红四号外，另外两个从位于沙田及元朗的印度餐厅所抽取的辣椒粉产品，经化验后亦发现含苏丹红一号，这些产品用于餐厅的咖喱菜式内。发言人说：“所有余下的存货已交予本署销毁。”

发言人强调，该署会加强巡查以了解市面上是否有类似产品出售。他提醒业界，须确保出售的所有食品均符合有关食物法例及适宜供人食用。

中新网 2005年03月23日