中国（泉州）海峡两岸美食节暨美食烹饪大赛１７日开幕。８０多位台湾厨艺精英和观摩团员１５日跨越海峡抵达泉州。

前来泉州参加美食节的台湾厨艺精英人士包括：台湾巨将冰雕有限公司董事长徐旺火、美食天下出版社社长许堂仁、台湾青青餐厅总经理施建发、台湾新天地集团研发主委吴文智、马祖餐饮业交流协会监事林中超等。值得一提的是，台湾中华美食交流协会的整体会员也于１５日抵达泉州参加活动。

自今年１０月接受公开报名以来，共有近９０名各地的名厨师报名参加美食烹饪大赛，其中台湾名厨师就有２３名。此次美食节的主要活动包括：海峡两岸美食展示、美食烹饪大赛、泉州风味小吃展示及品尝等。共有全国各地的４００多种地方名小吃、２２桌宴席参加评比。（郭冰德 宋军营）

新华网2004年12月17日