寻找散落的簋街名店

如果发起一项统计,统计全北京城有多少人去簋街吃过夜宵,那肯定是一件极有意思的事,因为这种统计必然招致种种关于夜半酣畅淋漓的记忆:泛着黄晕的灯光下,三分困意、三分微醺,于是满屋子泛着油光的残羹和俗艳的桌布都让人豪情顿涨,毕竟俗世的欢愉最让人没有羁绊,更不用提撕扯着麻辣龙虾、满嘴红油后的豁得出去。也有花家怡园四合院长廊下的丝丝小凉风,透着京味享乐主义。

于是簋街东段的拆迁曾招致一片街谈巷议,花家怡园、金鼎轩、金三角这些名店还保得住吗?在麻辣小龙虾风行的那几年,在“接头暗号”那还经常有明星出没呢!簋街给人带来的可不只是口腹的愉悦。

时隔一年多,簋街东段的改造已经陆续完成,一些店消失再也没出现,一些店反而因此老树发了新芽,又开出了新店。我们在簋街上虽然找不到“接头暗号”几个字了,但一些老店或走出簋街、或以簋街为大本营向外扩张,或干脆在簋街上再开新店。

顺着我们的路标走一走,会发现区区几年的簋街也有世事变迁的故事。

【花家怡园】

花家怡园是目前簋街上规模最大的,在街的北侧一东一西各有一家店,并且是独一无二的四合院招牌,但许多人还不知道,花家已经把这种四合院文化演绎到了国展,国展家乐福门口的过街天桥往北有一胡同,叫静安里党校路,往里走百米,看见一赫大的牌楼门脸,就是花家怡园国展店。国展店里虽没有了四合院,但四合院元素尽在其中。缅甸花梨木匾额里少不了名人骚客的墨迹,十二个厅以十二种花为主题,比起簋街上的两家店,这个花家怡园少了庭院气息,考究起来。

如果哪位有机会到了包头,在大街上忽然看见这种花家风范,也不必吃惊,花家怡园包头店也已经开张了。

【金鼎轩】

金鼎轩原来是簋街的招牌,拆迁后去哪儿了呢?从簋街西头的北新桥路口往北走到地坛南门,就又看到失落的金鼎轩。目前它还在秉承簋街传统,24小时营业,人们仍可以半夜里去吃各色小吃、夜宵。关于金鼎轩会不会重回簋街,目前说法不一,因为地坛店的位置确实很好,这就给怀念原汁原味簋街的人们又添了一丝念想。

【小山城】

爱吃重庆火锅的人都知道簋街的小山城,但没有人知道小山城的发祥地在马路对面的同福居涮鲜肉馆,由北京口味到麻辣口味,现在小山城也在街北侧一东一西各有一家店。

【小洞天】

小洞天在簋街南边的店大多数人都知道了,其实它在簋街西头北新桥路口往北又有了一家新店。

【天一阁】

去年3月簋街东段拆迁的时候,东边的天一阁盘下了西边的老马涮肉,如今东边又在回迁,所以出现了现在一东一西两家天一阁遥遥相对。

【同利园】

和天一阁一样,同利园在拆迁时也面临同样的问题,不同的是它盘下的是当时的新舟山。现在它在东边也回迁了一家店。

【胡大】【晓林】

胡大、晓林虽然从规模和名气上都比不上前面几家,但它们都是簋街的老资格,也都在簋街开了第二家店,晓林的新店紧挨着北新桥路口的小洞天。 (吴彬 邢松松)

《北京晨报》


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