位于布达拉宫广场西侧的拉萨市文化宫健身中心于一九九八年七月开始开设健美运动课程以来，到这里健美的人越来越多。

    “当时有上百人报名，一个班根本满足不了需要。” 文化宫专程从内地请来的健美老师刘琴说。急切盼望“美体修行、健美体魄”的学员们每天都要跟着老师随着奔放的音乐蹦跳一个小时。

    格珍说，在常年缺氧的拉萨，并不是每个人都能适应这种剧烈运动，她的同事中有不少人选择适当的食品来保持体形。

    拉萨百货大楼近年从内地引进的保健食品受到欢迎。一些西藏企业也开始用当地药用植物生产保健食品。拉萨青年尼玛次仁说，他并不是要赶时髦，而是为了身体的健康，想把偏高的血压降下来。

    据统计，二０００年，西藏肉奶产量分别达到十五万吨和二十万吨，人均占有肉类五十七公斤、奶类七十八公斤，均高于全国平均水平。

    西藏自治区人民医院心血管科医生岑维浚说，由于生活在高海拔地区，加上从食物中摄取的胆固醇偏高，近几年拉萨市民中患高血压的病人数量有所上升。

    他说：“现在的拉萨人生活条件好了，有的人一个月食用十几公斤酥油，这容易引发心血管方面的疾病。因此，拉萨人开始调整饮食结构。

    西藏传统食谱中，蔬菜曾被看作是“草”，很少为当地人食用。近几年，这种观念在拉萨人中已失去认同。抽样调查结果显示，二０００年拉萨市民在蔬菜方面的人均消费额达二百八十八点三元。 （记者赵嘉麟 刘喜梅）　

    新华社 2001年7月18日