行政区划

曲阜市现辖2办、6镇、4乡，即：鲁城街道办事处、书院街道办事处、吴村镇、姚村镇、时庄镇、陵城镇、小雪镇、南辛镇、王庄乡、董庄乡、息陬乡、防山乡。现有585个自然村，395个村街(居)民委员会。

人口民族

2002年末，全市总人口639392人，人口密度713人/平方公里。在总人口中：农业人口465882人，非农业人口173510人；男性324466人，女性314926人。有15个民族，除汉族外，少数民族主要有回族、满族、蒙古族、苗族、朝鲜族、壮族、俄罗斯族等。汉族占人口的99、61％；回族多集中在西关。

城市建设

城市建设基本形成了以明故城为中心，东工、西文、南新、北林的十字花瓣型城建格局。旧城城墙重新进行了修复，保持了传统的风貌和和谐的环境，新城向南新区、火车站方向发展。市区大街小巷全部建成沥青或水泥路面，各主要街道栽植了以国槐为主的行道树，道旁增建了绿篱、绿地，对大沂河公园、327国道城区段、京福高速公路出口均进行了重点绿化美化。 城区面积已达13平方公里，绿化覆盖率33、8％，主要街道保洁率100 ％。

经济发展

总体经济状况:近年来，曲阜市坚持“全党抓经济、重点抓工业、突出抓招商”的工作思路，大力实施“工业兴市、项目立市”战略，以提升传统产业、壮大优势产业、培植新兴产业为目标，着力发展旅游经济、园区经济和外向型经济，深化企业改革，加大招商引资力度，改革开放和现代化建设迈出了新的步伐。国民经济快速增长，经济结构趋于优化。以“奋斗三五年跨入全国百强县”为目标，立足于打基础、增后劲、上水平，千方百计扩大投资、优化结构，国民经济保持了良好发展态势。

2003年全市国内生产总值突破百亿元大关，达到100.09亿元，经济综合实力跨入全省30强。一、二、三产业比重调整为9.3：47.2：43.5；地方财政收入达到3.75亿元，全社会固定资产投资完成25.4亿元。

工业经济运行良好，增量拉动日益增强。2003年，全市限额以上工业实现销售收入25.89亿元，利税3.52亿元，利润1.39亿元。日产2500吨旋窑水泥熟料、新型刹车片、变频调速器等一批项目竣工投产，成为新的经济增长点。生物芯片、星村煤矿、5万纱绽纺织扩能等一批项目进展顺利。锦绣纺织、金皇活塞、天博汽配、华能电气等一批企业发展迅速，成为推动工业经济增长的重要力量。民营经济迅速增长，规模企业显著增加。

坚持量的扩大和质的提高并重，民营经济规模、档次有了新的提高。2003年实现营业收入68.07亿元，入库税金2.31亿元，民营经济户数达到14702户，从业人员达到75276人。市造纸厂、圣旺集团、天幕集团、远大工程等骨干企业发展势头良好，鲁抗淀粉糖、铸造材料等一批企业发展壮大。

招商引资成效显著，园区经济亮点凸现。2003年共签订招商引资项目192个，其中投资过亿元的项目10个，完成合同引资83亿元，实际到位资金11.3亿元，外向型经济实现新突破，全市完成出口创汇2030万美元，合同利用外资4048万美元，实际利用外资1797万美元，超额完成了济宁市下达的任务目标。济宁海关曲阜办事处和监管场站投入运营，对外开放力度进一步加大。按照拓展两翼、整体推进的思路，规划启动曲阜工业园，加快建设经济开发区，拉开了曲阜工业化、城市化快速推进的框架。开发区一期规模全面实施，二期规划已经启动，全年实现技工贸总收入15.3亿元，利税1.5亿元，入库税金1亿元。

经济空间分布曲阜市区域经济发展现状布局特点展现出的是圈层式结构，市区为区域经济增长的极核，经济总量最大，发展水平最高。外围7个乡镇经济发展水平次之，对中心城市的依存度高。边缘3个乡镇则主要以农业经济为主。这种布局特点体现了中心城市对周围区域的辐射带动。

人民生活

【收入状况】2003年末全市在岗职工人数47329人;全年在岗职工工资总额50607万元，比上年增长5.5％；在岗职工平均工资10611元，增长9.4%。农民人均纯收入3416元。城乡居民人均储蓄5319元。城乡居民的膳食结构发生明显变化，耐用消费品拥有量继续增加。

【居住条件】城乡居民居住条件不断改善。2003年末城市居民人均居住面积15.4平方米，农村居民人均居住面积28.5平方米。

【社会保障】社会保障进一步加强。年末全市企业参加养老保险职工36794人，离退休人员3781人，全年支付养老保险金4564万元，支付率、社会化发放率均为100%。全市参加企业失业保险的职工28000人，领取失业保险金的1380人，参加机关事业保险的职工18467人。全市登记失业2196人，城镇登记失业率2.6%，通过各种途径安置就业2654人。

通讯

曲阜通讯手段先进，达到了全国先进水平。全市程控电话装机112140 门，乡村全部实现电话程控化。移动用户已达到8.2 户。城乡电话普及率达到每百人17.5部。

交通

境内铁路纵横交错，公路四通八达。京沪铁路斜掠西北，兖石铁路横贯东南，兖南铁路环绕腹地。京福高速公路及104国道贯通南北，日东高速公路及327国道横穿东西，乡乡通柏油公路。全市有火车站9处，铁路长度为82.2公里，公路里程562.4公里。

旅游

全市现存文物古迹300余处，国家、省、地、县重点文物保护单位111处，历代著名碑刻400余块。主要名胜古迹和旅游景点有孔庙、孔府、孔林、 鲁国故城、颜庙、周公庙、少昊陵、梁公林、孟母林及孟子故里、尼山风景区、九龙山汉墓群、洙泗书院、石门山风景区、九仙山风景区、六艺城、论语碑苑、鲁国盛世华夏文化城等。孔庙与北京故宫、河北承德避暑山庄合称中国三大古建筑群。孔庙的大成殿与北京故宫的太和殿、泰安岱庙的天贶殿并称中国三大殿。孔府有“天下第一家”之称。孔林是世界上延续时间最长的家族墓地。孔庙、孔林、孔府已被联合国教科文组织正式列入《世界文化遗产名录》。

矿产

境内矿产主要有煤、石灰岩、耐火粘土、磷、混合花岗岩、河沙等。已探明的煤炭储量约为10亿吨，石灰岩储量16.6亿吨。

生物

全市生物资源繁多。粮食作物15种，115个品种，主要有小麦、 玉米、高梁、谷子、绿豆、地瓜、大豆、水稻等。经济作物主要有棉花、花生、芝麻等。常种的蔬菜、瓜果类作物有40余种。各类花卉135种，其中：兰花为“市花”。 药材120余种。林木有乔、灌、花木140种及变种。经济树主要有苹果、桃、杏、梨、山楂等29种。观赏树有桧、柏、银杏、雪松、丁香等49种，其中：桧柏为“市树”。水生植物26种。畜禽主要有牛、马、驴、骡、猪、羊、鸡、鸭、鹅、兔等。各种鸟类29种，其中：鹭鸶为“市鸟”。还有野生兽类10余种，昆虫类30余种。水生动物主要有鱼类、虾类、贝类等。

民俗风情

风俗：

曲阜居民长期受儒家思想的影响和封建道德的熏染,具体表现为:一方面是民情淳厚朴实,尚勤俭,守本分,讲孝道,重礼仪;另一方面是重农轻商,恋土守业的观念颇重,在婚嫁、丧葬、传统节日等习俗中多有迷信色彩。

方言：

【方言】曲阜方言隶属于北方方言系统的中原官话区，与普通话相比较，共同的方面是主要的，不同的方面主要表现在：曲阜方言的语音系统比较简单，单字音系声母21个，韵母36个，声调4个，单字音节约1041个。方言的语音声母中没有卷舌音zh、ch、sh，故质、吃、诗分别读作痪、疵、丝，这是曲阜方言中最突出的语音特点；词汇方面，与普通话义同而形别的词汇不少，方言词缀、叠音词比普通话丰富；语法方面，方言里除与普通话相同的代词外，还有俺、恁、么儿等，方言副词数量较多。曲阜方言内部的一致性较强，但亦有所差异。按中古精系山臻两撮合口三等字声母的不同，大致可分为南、北、中三个区。

生活习俗：

主食：曲阜人民向以煎饼、面食为主食，煎饼种类较多。面食有馍馍、烧饼、油饼、包子、面条等。居民就餐一向有喝糊粥的习惯，待客以茶为主。

特色饮食：

【孔府宴】孔府宴是历代衍圣公府内的宴席，又分为寿宴、花宴、喜宴、迎宾宴、家常宴等多种。集全国各地之精华，汇鲁菜之大成，其特点是色、香、味、形、名、料等俱佳。孔府宴席讲究排场和华贵，其中最华贵的是迎宾宴中的清代满汉全席，是专门招待皇帝和钦差大臣的盛宴，一席宴有404件造型各异的锡制餐具，上196道名菜佳肴。“膳食孔府宴，胜过活八仙”、“不食孔府宴，枉来曲阜游”是中外佳宾对孔府菜的高度赞誉。

【孔府糕点】孔府糕点是源远流长、世代相传的一种独具风味的糕点，分外用、内用两大类，其特点是讲究现吃现烤，求其色、香、味、形俱佳。外用糕点主要用于进贡、馈赠、恩赏，内用糕点分为应时、常年、到门、宴席、节用五类，各类皆独具特色。应时糕点，是根据各种花卉开放的季节变化而精工制作：有春季的藤花饼、百合饼；夏季清热解毒的薄荷饼、荷花饼、绿豆饼；秋季的菊花饼、桂花饼；冬季的萝卜饼、豆沙饼等。常年食用的有大酥合、菊花酥、百合酥等。到门糕点是专作宾客上门款待用，如一口盅、棉花糖等。宴席用的糕点，是根据宴席的性质而做，如寿宴用“寿”字饼、“如意”饼等。节日糕点则有元宵、月饼、巧果等。

【泗河熏豆腐】熏豆腐是曲阜城北泗河两岸独有的传统名吃，至今已有上千年的历史。其特点是愈煮弹性愈张，清香弥重，风味特殊。熏豆腐可凉拌、炖煮，也可切成薄片，稍加鲜辣椒炒制。另外，集市上设有许多熏豆腐锅，把熏豆腐与肉块放入铁锅内，加水没盖，再加整辣椒、茴香、花椒、桂皮等佐料炖煮，即成“五香油辣熏豆腐”。上市者多以熏豆腐为佳肴，佐餐。

【曲阜酒】曲阜酒即古之鲁酒，皆用优质地下矿泉水所酿造。酿酒是用人工池代替自然池，“小麦曲，高梁料，泥巴池”是酿造的三大条件，传统工艺是矿泉水、老五甑，酿出的酒属于优质浓香型大曲酒，具有喝香、闻香、回味香“三香”和香正、味正、酒体正“三正”的特点。因此，曲阜酒得以在古今中外白酒市场上久孚盛名，长盛不衰。  

名优特产

盛产的曲阜香稻、果旦杏、矿泉水被誉为“曲阜三宝”。生产的孔府家酒、楷雕如意、全毛地毯、龙头手杖和尼山石砚被誉为“鲁中五绝”。

【曲阜香稻】 曲阜香稻是清香型水稻，其米细质佳，营养丰富，醇厚可口，有“一家煮米，十家闻香”之誉。产地城南沂河北岸、池蓑、南关、南泉、南池、二张曲、店子、龙虎、阙里、一张曲、三张曲、北息陬、西息陬。

【纪庄青梨】 又名纪庄槎子梨。产于防山乡的纪庄、万柳庄一带，种植历史悠久。该梨青黄色，斑点稀肥细短，个硕大，肉质细白，核小无渣，清香脆甜，能去积除郁，清热理肺，化痰止咳，健脾利尿，酥脆香甜。

【大胡果旦杏】 又名“巴旦杏”，是肉仁兼用的名贵稀有品种，为曲阜一项特产。这种杏果实漫长，呈桔黄色，个头较大，单果平均75克，大者80余克。果肉丰厚，质细面嫩、甜酸可口，含糖量高，杏核圆而壳薄，与肉分离，杏仁甜而无异味，食、药兼用，可食率达93％以上。主要分布于南辛、防山两乡镇的大胡、万柳庄、东河套一带，而以大胡村所产最好。

【北山大枣】 产于曲阜北部九山前的峪口，龙尾庄、大河崖等村，故名。北山大枣有长红、圆红和脆枣之分，前二者多加工成干枣，后者以鲜食为主。长北山大枣以长红质量最优，皮软、肉厚、核小，含糖分高，尤其维生素含量为诸果之冠，被誉为“天然维生素丸”，生熟均香甜可口。

【杜花砚】石色褐黄，遍布青黑色的杜花纹，利用料石的自然形状，开墨堂墨池，砚额得杜花纹剔成浮雕，形成独特的艺术造型。

【孔府家酒】 以精选高粱为主要原料，以高温麦曲为糖化发酵剂，沿用孔府酒坊老五甑混蒸工艺进行生产，经长期存放，勾兑而成。具有无色透明窖香浓郁，绵软回甜，余味悠长，醇厚甘冽的特点。

【楷雕】是曲阜特有的工艺产品，与尼山砚、琉璃瓦、绢花并称为曲阜的四大传统工艺，又与碑帖、尼山砚并称曲阜“三宝”。楷雕的原料名楷木，是孔林特有的名木，相传是孔子的弟子子贡庐墓时从南方带进孔林。其叶经霜变红，木质坚实柔韧，纹理细密，色呈金黄，久藏不腐。刻制成杖，古朴可爱，不会暴折；雕成如意，玲珑剔透，如丝不断。古为朝贡及社交的贵重礼品，经创新所制笔筒、镇纸、仕女、佛像，尤其孔子像，备受赞赏。

【尼山砚】因石料取材于孔子出生地尼山而得名。尼山砚石，色呈柑黄，有疏密不匀的黑色松花纹，石面精腻，抚之生润。制作砚台，下墨利，发墨好，久用不乏。尼山砚以古朴大方见长，一方砚石，巧用自然，略加点缀，情趣盎然；而且发墨如锉，舔笔如油，拭不损毫，为鲁砚之奇葩。