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开封第一楼包子
中国网 | 时间:2006 年4 月20 日 | 文章来源:大河网

开封第一楼其前身是“第一楼包子馆”。民国11年(1922年),主营灌汤包子和吊卤面。包子皮馅分明,色白筋柔,灌汤流油,鲜香有味;吊卤面光滑筋香,卤稠而不腻,与面相粘,不脱不流 ,颇受食客赞赏。其后,对包子的制皮、馅料及外形进行了大胆改进,还改大笼为小笼蒸制, 就笼上桌,旋蒸旋吃,深受顾客欢迎,生意更加兴隆。

1997年,在寺后街原址上新建的“第一楼”总部五层大楼落成。是年12月28日,举行了隆重的开业庆典。“第一楼”新楼营业面积近5000平方米,是一家集餐饮、娱乐、桑拿、美容于一体,功能齐全、设施完善的综合性服务场所。一楼大厅宽敞明亮,富丽堂皇,环境舒适,面向大众化 消费,可容纳240人同时就餐;三楼4间风格迥异的豪华餐厅匠心独具,美食荟萃

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