职业教育作为国民教育体系的重要组成部分，承担着培养数以亿计高素质劳动者的重要任务。树立以服务为宗旨，以就业为导向是广大人民群众对职业教育的基本要求。开展职业教育必须打破校园教育单一模式，加强工学结合，推进学生社会实践，使学生在社会实践中体验理论知识，在理论学习中感悟社会要求，增强就业竞争力和社会适应能力。我校在深入开展工学结合人才培养模式方面进行了一些探索和实践，积累了一些经验，取得了一些成效。

一、实施工学结合的基本认识

我校始建于1983年，是大连市举办中等职业教育较早的学校，是东北地区第一所旅游类专门学校。开设了旅游服务与管理、饭店服务与管理、航空服务等八大专业，在校生1500多人。拥有一批学科带头人和骨干教师。现已形成了一所教育资源充实、师资队伍强健、办学形式灵活、旅游特色鲜明、具有一定规模的省级示范性中等职业学校。在人才培养模式上，学校进行了三次大的改革与调整，先后走过了以就业为中心、以夯实文化知识为重点、以定单教育为突破口三个阶段。但是，学校在几次调整中始终坚持把工学结合作为人才培养的基本模式。工学结合是职业教育本质特征要求的必然结果。满足从业人员对知识和技能的需求是职业教育的本质特征。这种知识和技能不是孤立存在的，是适应社会生产劳动所需要的知识和技能。因此，这种知识和技能的培养必须与社会生产相结合。工学结合是体现以就业为导向的人才培养模式的要求。校园知识和技能的水平是学生自身能力的一个组成部分，与职业岗位的要求还存在较大差距。

只有参加社会实践，才能真正体验社会、适应社会，进一步完善自身综合素质，从而顺利就业。工学结合是理论与实践相结合思想的具体形式，是知识转化为生产力的必由之路。通过工学结合，不仅将学校知识在实际生产劳动中得以展示和验证，而且完善和补充了学生适应环境、团结协作、勇于创新等能力。一方面，学生体验到知识在实际工作中的价值，另一方面，学生也感到知识的匮乏和不足。这有利于帮助学生端正学习态度，明确学习目的，增强学习的意志。

二、实施工学结合的主要措施

1．吸纳企业参与，建立校企合作委员会。近年来，我校十分注重与政府机关、行业组织、企事业单位的沟通，主动争取行业有关政策支持，帮助学校调整办学策略，构建学生实践基地。我们成立了由旅游局副局长为主任，旅行社总经理、宾馆酒店经理和部门主管等单位领导为成员的校企合作委员会。每年定期组织召开联席会议，建立互惠互利、优势互补机制，使人才培养工作自觉成为学校与企业发展的共同任务。各位委员在人才培养规格确立、课程设置、教学内容调整，特别是实验实习条件改善、实习基地建设等方面发挥积极作用。在旅游局扶持下，我校成为了大连地区唯一一所允许报考“国导证”的中等职业学校。在行业的支持下，我校建立了28个长期稳定的实习基地。

2．完善工学结合机制，全面推进订单教育。我校多年来始终与富丽华大酒店、香格里拉大饭店等多家企业联合，注重夯实就业实习基地，扎实推进订单教育。2004年初，学校成立了由51名学生组成的“富丽华班”，企业选派了11个部门的经理或业务骨干到校上课，并将企业编制的教学内容纳入正式课程体系之中，实现了学校教育与企业岗位要求“零距离”接触，学生受益颇丰。2005年学校进一步扩大合作规模，先后又与富丽华大酒店、香格里拉大饭店、香洲大饭店、海景饭店、凯宾斯基大饭店、周水子机场等多家企业，签定了300多人的订单项目。富丽华大酒店在店内专门设立了学生职业技能实训室。学生既可参加岗位实践，又可进行技能训练，实现了企业与学校共同实施教育，学生边工作、边训练、边实践的“双元化”教学模式。

3．加强工学结合管理，巩固就业市场，增强就业能力。学生进行实习教学时，我们本着多次实习、多次培养、加强管理、站稳市场的原则，不断拓宽就业渠道。我校饭店服务与管理专业重点面向我市五星级酒店，建立长期稳定的合作关系，按质保量地提供生源，使学校成为企业新增劳动力的主要基地。在教学过程中，按照五星级酒店的标准实施教育，达标学生全部进入五星级酒店实践，部分未达标的学生可以安排在四星级酒店工作。对于在五星级酒店流动人员，学校加强管理和教育，进行二次培养，面向四星级酒店的部门领导或主管等岗位实行跟踪分配，力保我校学生在这一专业领域中占有较大市场份额。旅游服务与管理专业重点面向旅行社和景点景区，优秀毕业生重点面向旅行社做专职或兼职导游员，普通学生重点面向我市各大景点景区作导游服务员、项目解说员。学校加强与企业联系，采取企业与学校共同管理的方式，按学生质量分开层次，对学生进行实习与培养交替进行的管理办法，有效地促进了就业工作，使学校成为这一行业不可替代的重要组成部分。

4．依据定单要求，结合学生实际，实施工学交替。近年来，社会对教育的要求不断变化。一方面企业不断向学校提出新的要求，另一方面学生急于参加社会实践的愿望也不断增强。为了满足企业需要，适应学生的学习习惯，学校进行了工学交替的培养模式探索。2000年开始，学校与用人单位签定长期实习协议，安排部分学生在二年级交替实习半年，然后回校接续完成其余课程。学生提前进行实习，一方面满足学生兴趣，另一方面提高了学生对社会的认识，对知识和技能的重视。2003年学校又尝试地选派了19名优秀学生在二年级时赴深圳市政府参加实习一年，然后回校继续完成二年级的课程。可以说，有针对性地选派学生进行工学交替，符合学生心理需要和认知习惯，帮助学生端正学习目的，教学效果大大增强。2004年我们又选派28名、2005年选派35名学生赴深圳市政府参加实习。此项目目前仍在进行之中。

5．加强国际教育合作，建立学分互认机制，拓宽工学结合渠道。我校努力构筑通往国际人才培养的桥梁，加强国际间的教育与企业的合作。学校先后与日本多家宾馆酒店联合建立学生实习基地，根据学生的日语水平，分批选派研修生赴日本实习。学校承认学生在日本实习的成绩。目前有两批68名学生赴日本实习。既可以提高学生的外语水平，学习国外的服务规范，又拓宽了学生的视野，丰富国际交往的经验，为学生的生存发展奠定了坚定基础。同时，学校还与新加坡等地进行合作，引入新加坡NITEC认证和英国City&Guilds认证课程，建立“学分互认”机制，实现了“零费用”出国研修和“经济型”出国学习深造，开辟了通往国际劳动力市场的道路。

三、实施工学结合的主要成效

1．实施工学结合，有效地提高了学生就业竞争力。通过工学结合教育，学生提前接触社会，理解了社会对人才标准的要求，端正了学习目的，增强了学生积极性，适应就业需要的能力得到大大增强。办学20多年来，我校为社会培养了7000多名优秀毕业生，就业率始终稳定在98%以上，而且主要集中在我市各大著名宾馆酒店。其中大连富丽华大酒店（五星级）80%的员工是我校的毕业生。我校已成为宾馆服务业新增劳动力的首选学校。

2．实施工学结合，有助于提高学生综合素质，培养拔尖人才。学生接受工学结合方式的教育，增强了对学校知识重要性的认识，丰富了社会工作经验，一大批成才典型脱颖而出。尚远新现为大连富丽华大酒店西餐总厨，刘同田现为富丽华大酒店礼宾部主任、世界金钥匙组织成员，姜军现为大连电视台第四频道《美食美家》节目制作人、香洲大酒店行政总厨、国家级烹调大赛评委、国家特一级厨师，王运新现为维多利亚大酒店总经理，朱芳芳现为大连三寰旅行社总经理，李霞被评为大连市十佳导游员，秦卫东被评为国家级调酒大师，还有一大批优秀毕业生都工作在宾馆旅游业的领导岗位。他们为我市第三产业发展，特别是旅游业的兴起做出了突出贡献。

3．实施工学结合，较好地增强了学校的社会影响力。工学结合的教育方式，让学生和家长都清楚地看到职业性质、职业未来，对就业充满了信心，对学校充满了感激之情。学校在学生和家长心目中的地位与日俱增。学校先后荣获大连市职业教育先进单位、大连市旅游工作先进单位，其中旅游服务与管理、饭店服务与管理专业分别通过了省级示范专业的认定，并承担着省市专业教研中心的任务。

四、实施工学结合的主要经验

1．实施工学结合必须树立为学生健康成长负责的教育思想。职业教育不是为教育制度本身负责，而应为学生的健康成长负责。因此，只要有利于社会发展和经济建设，有利于学生身心健康，有利于学生生存发展的教育方式，作为职业教育工作者都应大胆地进行探索与尝试。

2．实施工学结合必须坚持以就业为导向。进行工学结合不单纯是解决在实践中增长知识的问题，也不是为了解决劳动收入补贴经济的问题，重要的是为了使学生在工学过程中认清社会，找准位置，端正态度，明确目的，顺利就业。

3．实施工学结合必须加强校企结合。校企合作是实施工学结合的前提。建立高质量、长期的、稳定的生产实践基地，才能保证学生顺利进行实习，达到真正意义上的实习目的。

4．实施工学结合必须加强对学生的实习管理。学生在生产实践过程中，既感兴趣，又怕吃苦，容易出现很多问题，必须按企业要求加强管理。这也正是加大实习教学的重要原因。然而，在实际工作中一些学校疏于实习管理，在社会产生很不好影响，需要相关部门加强对学校实习工作的管理。

5．实施工学结合必须提高学生对实习工作的认识。实习是学生认识社会、了解职业、坚定信念的重要教学过程，不是简单地参加生产劳动。特别是在进行工学交替时，只有明确这一目的，才能保证学生回校后，更加热爱学习。反之，将难以管理。

在实施工学结合方面，我们学校结合自身实际进行了一些探索实践，但与兄弟学校相比，还存在许多差距。我们相信这次国家召开工学结合专题会议，必将进一步推进全国各地科学地发展职业教育，更好地实施工学结合，为全面建设小康社会，全面提高民族素质作出巨大贡献。