过了立春，也出了十五，许多单位昨儿一早便摘下了大门上高挂的红灯和彩旗，猴年的春节过完了。可是在昌平区小汤山地区的北京华都肉鸡公司的门楼上，仍然彩旗飘飘，大门口依旧是红灯高挂。门房的一位大爷告诉记者，这些日子领导们都忙，可能没顾上让摘。“我看多挂几天挺好，还能多沾点喜气，冲冲晦气。”说完，大爷叹了口气。也难怪，自打外地有地方闹了人也能得的禽流感，北京的老百姓们算给吓着了，凡是身上长毛会飞的，甭管活的死的，整只的切块的，见着就躲。这一下，一个原本在北京市场覆盖率达70％、占有率40％，每天能卖百八十吨鸡肉的大型肉鸡企业，眼下每天只能卖出个七八吨，可想而知，这日子能好过吗？

鸡市场遭遇严寒

自从国内一些地区也出现了高致病性禽流感疫情，北京原本购销一直两旺的鸡产品市场仿佛受到了急冻，温度瞬间骤降。记者在一周内暗访了望京地区的燕莎望京、京客隆、天客隆、华润、大成顺天府等当地几大主要超市以及南湖、望京新城等几个农副产品综合市场，得到的第一感受是，北京人好像与鸡绝缘了。在燕莎望京超市，盛满各类鸡肉制品的冰柜周围几乎没人停留，甚至经过的顾客对那些鸡胸、鸡腿、鸡翅连看都不看一眼。与其他货品区的热闹相比，这里过分的冷清显得极不协调。超市内的一位服务人员告诉记者，前几天几乎每天不用补货，一盒都卖不动。在京客隆超市，一对老两口把冰柜里的鸡肉包装上上下下看得那叫仔细，一边看老先生一边还在和老伴商量：“要不还是买北京出的吧。”记者与他们攀谈才知道，这两位家住望京花园的老人都是经贸大的老师，因为胆固醇高，他们常年只吃“白肉”。老先生说：“北京没有禽流感我打心底里相信，可现在流行这病，怎么说沾个鸡字心里也膈应呀。”

在望京南湖综合市场，原来生意一直不错的两个活鸡现宰现卖门脸，现在全都铁将军把门。隔着铁栅栏往里看，店里几乎空了。问旁边卖活鱼的小贩“卖鸡的呢”，对方答：“让市场清走了，窝在家搓麻哪。”或许，望京鸡市场的萧条可以看作全市的一个缩影。而且，除了这些卖生鸡的，那些卖熟鸡、做禽菜的店家，日子也不好过。北京肯德基的一些餐厅客流明显减少。各餐厅因所处地区不同，每日的经营情况起伏很大。弄得其百胜餐饮集团大中国区总裁苏敬轼前天不得不亲临北京当众表态：“肯德基的鸡肉食品绝对安全可靠，请消费者放心。”但所有这些，相对于北京鸡产品生产企业目前面临的困境，只能说小巫见大巫。

《北京晚报》   2004年2月8日