郯 城 银 杏

莒 南 板 栗

莒 南 绿 茶

莒 南 花 生

清 醇 绿 宝

银 杏 叶 茶

蒙 阳 石 榴

八 宝 豆 鼓

苍 山 大 蒜

沂 蒙 全 蝎

平邑金银花

太 子 参

洋 香 瓜

丰 水 梨

费 县 奇 石

苍 山 大 蒜

产于苍山县，种植历史已逾千年。是我国出口的优质大蒜。蒜为白皮，头大瓣齐，皮薄如纸，清白似玉，粘辣清香，营养丰富。大蒜含有丰富的维生素、氨基酸、蛋白质、大蒜素和碳水化合物，营养价值和药用价值较高。苍山大蒜含有的17种可测氨基酸中，除胱氨酸外，其他16种均比其他大蒜的含量高39.2％，可供人体直接吸收的氨基酸比其他大蒜多51.5％。大蒜行销日本、东南亚各国及港澳地区。大蒜加工制品有脱水蒜片、蒜粉、蒜汁、蒜油、蒜盐、蒜酱、糖蒜、醋蒜、罐头蒜、蒜水饮料等，颇受国内外消费者欢迎。

郯 城 银 杏

郯城地处苏鲁交界，总面积1307平方公里，22个乡镇，867个行政村，96万人口，99万亩耕地，全县林业覆盖率达22％，近年来，立足资源，抓特色，把银杏生产作为全县经济发展的支柱产业来抓。目前，全县建有银杏密植园5万亩，间作园7万亩，采叶园、圃60多处，年产银杏果200万公斤，产叶600万千克，出圃银杏苗木1亿株，定植银杏树1200万株，银杏定植株数和银杏叶产量居全国第一。1997年，在205国道上又建成了长达105华里的“跨世纪绿色银杏工程”。1998年，又开展了建设银杏城活动，对银杏产业的发民起了巨大的推动作用。

为配合银杏种植，进行了银杏产品的综合加工，先后开发生产了白果罐头、白果精、白果糖、银杏口服液，银杏饮料、银杏酒、银杏保健茶、黄酮甙提取。在此基础上，又引进外资，同法、德合资兴建了绿源银杏有限责任公司；英国客商独资兴建了郯城联泰银杏有限公司，与韩国等客商合作兴建了系列银杏叶加工厂，年加工银杏叶5OOO余吨。目前，我县已拥有银杏及银杏叶加工龙头企业6处，初步形成了生产、加工、销售等环节的有机结合，闯出了一条加工转化、综合开发、提高银杏资源综合效益的新路子。1998年，银杏果、叶及系列加工产品产值达6.5亿元，占整个林业产值的80％以上，出口创汇1000万美元。目前，我县已兴建银杏科研开发机构多处，专职人员400多人，农民技术员2000多人, 己筛远出了10余个早实、丰产、优质的优良品种，一次获林业部科技三等奖，二次获省科技二等奖，良种丰产性能目前处国内外领先水平。先后被全国绿委、人事部、林业部授予“全国造林绿化百佳县”、“全国造林绿化先进单位”，被省、市命名为“平原绿化先进县”。

莒 南 板 栗

莒南县地处低山丘陵区，雨热同季，秋高气爽，土壤养分齐全，适宜板栗生产，现有板栗栽培面积25万亩，年总产板栗达1500万公斤，名列山东第一，1993年被列为全国板栗优质高产高效栽培示范基地，管理水平处于全国领先地位，万亩五年生幼园平均亩产达到1276公斤，所产板栗个大。色艳、光滑油亮、果肉嫩黄细腻、香甜可口，素有“糯香栗”之称。远销日本、新加坡、韩国、台湾等国家和地区，深受客户青睐。

为适应市场需要，九十年代初建成大型板栗加工厂一座，年加上能力3000吨，所产绿润牌板栗罐头、刀削板栗。板栗粉、糖炒板栗、板栗干等板栗食品，色味俱佳，无污染，无公害，被誉为绿色食品，产品80％出口日本，韩国及东南亚。

莒 南 绿 茶

莒南绿茶为茶类的一种，是商品名称，包括芽形、针形、扁形、束形等系列。产于山东省莒南县，是由山地茶园经多年精细栽培、加工精制而成，1978年被中国农科院茶叶研究所评定具有“叶片厚、耐冲泡、香气高、滋味浓”的优质特征。目前全县茶园面积己达3万余亩，年产优质莒南绿茶100万公斤。

该品种采用鲁南名优茶工艺制成，外形紧细壮实，绿润多毫，栗香气高，滋昧浓醇爽口，汤色翠绿明亮，叶底肥嫩成朵、黄绿明亮。嗅之使人心旷神怡，饮之有清热解毒。生津止渴。提神顺气、消食去腻、抗衰防癌之功效。

该品种制成后，被农业部茶叶质量监测中心定为名优茶，1995年在第二届全国博览会上，有5个品种荣获二项金奖，二项铜奖，并代表山东名茶参加了第二十九届世界农业博览会； 1997年在第三届全国农业博览会上被认定为“中国名牌产品”，经中国绿色食品发展中心许可，使用“绿色食品”标志。该产品销往北京、天津、哈尔滨、济南、青岛等各大中城市，深受消费者喜爱，开发前景美好。

莒 南 花 生

莒南县地处鲁东南丘陵地区，每年种植花生40万亩，总产1.25亿公斤，总产量居全国花生生产百强县第二位，单产量居全国第一位。分别被山东省人民政府列为优质大花主基地县和农业部列为花生商品基地县。1996年又被农业部组委会授予“中国花生之乡”的称号，1998年被国家标准汁量局、农业部定为花生“标准化生产示范区”。

莒南花生个大粒饱，富含蛋白质，维生素E、维生素B 等，适合出口和加工。现有两家大型花生加工龙头企业，一是中外合资莒南同泰食品有限公司，采用驰名中外的马来西亚万里望风味加工技术，生产花生烤果、椰浆花生豆。油炸花生米、花生酱等纯天然风味系列产品，具有香酥鲜脆，久食不腻等特点，远销东南亚及欧美国家；二是玉皇粮油食品有限公司，采用先进技术，主要生产玉皇牌系列花生油产品，其中玉皇牌花生精炼油以色、香、味具佳，夺取了1995年全国消费者喜爱的油脂类唯一品牌产品，远销四十余个国家和地区，深受国内外客户欢迎。

八 宝 豆 鼓

临沂“惟一斋”牌八宝豆鼓是一种历史传统副食品，也是山东名产。因以大黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、鲜花椒、紫苏叶、香油、白酒等8种原材料酿制而成，故名“八宝豆豉”。1983 年被评为省优质产品，1984年获得国家银质奖。

八宝豆豉用料讲究，工艺独特。国内的豆豉大多为干剂，而临沂八宝豆豉为湿剂，生产周期长达10～12个月，风味独特，醇厚清香，去腻爽口，营养丰富，食用方便，可作为酱菜直接食用，除含有脂肪、各种盐类和维生素外，还含有谷氨酸、赖迄酸、亮迄酸、天门冬氨酸等人体所需的8种氨基酸。食之可温中健脾、益气补肾、开胃止呕、宣肺止咳、宽中降逆、温里散寒、滋补润燥、舒筋活血。

八宝豆豉有百余年历史，相传清朝末年，沂州府垛庄（今属蒙阴县）有一制作酱菜名手，在生产豆瓣酱的基础上， 经过反复琢磨创制出这种豆豉，后来广为流传。建国初期，临沂城有8家私营酱园生产豆豉，年产量1500公斤左右。 1956 年公私合营后， 年产量达7500公斤。60～70年代年产量为1～1.5 万公斤。1981年2.5万公斤。1984年25万公斤。

沂 蒙 全 蝎

全蝎，俗称全虫蝎子，古书上称虿。<<蜀本草>>记载，入药有1100 多年的历史。因主要产于沂蒙山区腹 地的沂水、蒙阴、平邑等县，故名沂蒙全蝎。全区年产全蝎约1万公斤。绝大多数为自然繁殖，少数为人工饲养。沂蒙全蝎个大体肥，营养丰富，味道鲜美，药用功效显著，既是贵重药材，又是山珍佳肴。据测定，沂蒙全蝎所含蝎毒素、蝎酥、牛黄酸、卵磷脂、三甲胺、 甜菜碱等十余种成分，含量多数高于异地全蝎。蝎性辛、甘、平，有毒。有镇痉、息疯、 攻毒之疗效。可治疗惊痫抽搐、中风、半身不遂，口眼歪斜、破伤风、淋巴结核、 疮疡肿毒等症。

平 邑 金 银 花

金银花是国务院确定的名贵中药材之一。平邑县是农业部命名的“中国金银花之乡”，栽培历史达200余年，年产干花350万公斤，占全国总产量的1/2以上，是全国最大的金银花集散地。现有金银花加工企业10余家，主要为金银花茶、金银花保健品、金银花饮料等，年加工能力60万公斤。

太 子 参

山东省临沭县是世界著名“常林钻石”的故乡，比“常林钻石”更早出名而且在东南亚市场上一直享有盛誉的是临沭的"太子参”，据史料记载: 太子参原指五加科植物人参之小者，故名童参。据传说明朝有个皇帝的儿子有病，什么药都用遍了,治不好，后来有人采了野生药（即太子参) 吃了后才好转，为此后来人就把这种野生药取名太子参，临沭县种植太子参已有80年历史，现全县已发展3万余亩，年产太子参80万公斤，占全国总产量的70％左右。它既可入药有补肺气，健脾胃、生津液等功效，还能治肺气喘咳，儿童虚汗等病，又是高级滋补品；加工生产的太子参健美茶，太子参口服液等倍受东南亚华人的喜爱。目前临沭县的太子参及用太子参加工成的系列产品已远销日本，韩国，新加坡，香港等二十多个国家和地区。

洋 香 瓜

洋香瓜原系台湾名产，因甜度高、口味香，素有“香瓜王”的美誉，该瓜瓜形椭圆，甘甜多汁，香气纯正，中心含糖高达16度。自一九九五年落户胡阳后，经过精心培育，品质更优良，种植规模连年扩大，品种发展到状元、蜜世界、女神、丰叶等10多个，种植模式也由早春种植发展到早春、秋延迟两季，年种植面积在4000亩以上，年产1400万公斤，产值达11200万元。早春洋香瓜、秋延迟香瓜分别在3月下旬和10月上旬上市，赶早补淡，四季不断，产品畅销北京、上海、无锡、南京等10多个国内大中城市。

丰 水 梨

丰水梨原产日本农林省园艺试验场，是日本三水梨之一，其品质优于幸水和新水。品质上等，平均单果重240克，最大单果重750克，果实扁园型，有2－3条缝合线，含糖量高达16％，多汁，口感极佳，成熟颜色为红褐色，套袋果金黄色，半透明状（为出口创汇最理想产品），成熟期为8月份。

丰水梨生长量大、快、早果性强，高产稳产，自花结实率高，二年成花，三年亩产100Kg以上，四年亩产2000Kg以上。栽培:山丘110株／亩，平原55－74株／亩。适应性强，无论是沙壤土、沙质土和粘土地均生长良好。抗逆性强，极抗黑星病，目前未发现其它病害。

费县奇石

费县素有“奇石之乡”的美称，“园林石、金星石、燕子石、天景石”四大奇石驰名中外。其中之一的园林石又称北太湖石，属石灰岩类，生成于4亿年前，经长期风化和酸性土壤侵蚀形成了大自然的鬼斧神工。园林石分布区域主要集中在城北乡周围30平方公里的范围内，储量约为 5 0万吨。它们或裸露于地面，或潜藏于地下，经人工挖掘开采，集中摆放后而形成奇特的自然景观。该石集“瘦、漏、皱、透”诸特点于一身，有的象飞禽走兽，有的如玉树临风，有的似天外来客，有的欲飞向太空，可谓千姿百态、妙趣横生，令观者生出无限遐思。

费县开发利用园林石的历史可追溯到明朝。清朝乾隆皇帝下江南时驻跸城北乡的万松山行宫，对费县园林石宠爱有加，曾赋诗赞美：“突兀玲珑各斗奇，高低位置难相宜，尽此用心勤民务，吾不忧无贤有司”。近年来，随着园林石开发规模的不断扩大，其知名度越来越高，引来了大批的国内外游客。九九年夏，县政府邀请国内著名专家学者对费县园林石进行了评估，被誉为是“世纪之交在中国北方发现的最伟大的大自然奇迹”。县委、县政府也做出了建设中国北方石林实施以石兴县战略的重大决策。我们相信，在不远的将来，费县园林石将伴随着改革开放的步伐，走向全国，走向世界！