水果类

荣成黄桃

我国是桃的故乡，其栽培历史至少在3000年以上。色美而味鲜的桃子，品种甚多。荣成黄桃品种向以果大、肉厚、色黄、耐贮运等特点而赢得群众赞誉，而且营养丰富，是人体营养需要和保健价值较高的果品。由荣成黄桃加工制成的糖水黄桃罐头，更以果块整齐、汁液浓稠清晰、色香味俱佳而著称。

乳山巴梨

巴梨，又名阳梨，处暑间成熟。是驰名中外的地方土特名产。主要分布在乳山中北部地带。果实成熟后呈黄绿色，果肉细腻，无渣且多汁，甘甜爽口，尤以上册巴梨最佳，闻名全国，有'册梨'之称。清末曾定为贡品。目前，栽培面积10000亩，年产量15000吨，居全国之首。巴梨还可加工成罐头。用巴梨（阳梨）加工而成的阳梨罐头，色泽浅黄，有透明感，果肉口感细腻，酸甜适口，具有浓郁的阳梨芳香味。

威海苹果

威海苹果已有1000多年的栽培历史。由于境内丘陵起伏，气候温和，土质疏松，适宜苹果生长，夏秋季节，光照充足，昼夜温差大，非常有利于果实糖分的积累和着色，从而形成了威海苹果色、型、味、质皆佳，酸、甜、香、脆皆宜的诸多优点。目前，全市苹果栽培面积60万亩，年总产量70万吨。

威海苹果种类繁多，最著名的有红富士、乔纳金、北斗、小国光、红将军、嘎拉、红津轻、红星、红香蕉等。尤其是近几年引进栽培的红富士、红津轻、乔纳金、嘎拉、红将军等新品种以其优质的品质在市场上供不应求。

威海苹果除供城乡食用鲜果外，还被加工制成罐头、果汁等。果品销往全国各地及俄罗斯、东南亚、香港等国家和地区，深受国内外客商喜爱。红富士、乔纳金等多次获国家农业部优质农产品称号及全国第一、二届农业博览会金杯奖；小国光、北斗、阳光、王林等10多个品种被评为省优质果品。

樱桃

威海市樱桃栽培在明朝就有记载。威海市冬无严寒，夏无酷暑，年平均日照2539小时，大于等于10度的积温3723度，终霜期在４月中旬，初霜期在10月下旬，气候土质条件很适合樱桃种植，栽培面积达1000多亩，产量150万公斤左右。以前种植的品种以当地小樱桃为主，其果实小，果汁少，可食率只有６０％左右。近几年引进红灯、意大利早红、拉宾斯、乌克兰２号等品种，因其果大故统称为大樱桃。大樱桃单果重２－３克，果圆型，呈红（紫）色，有光泽、皮薄、果汁多，肉质细，酸甜可口，可食率８７％左右，熟期一致，丰产稳产。

威海大樱桃主要分布在乳山北部崖子镇和文登西部昆嵛山一带，以其品种优良著称，深受消费者喜爱。

港西无花果

无花果属桑科，无花果属，果型扁圆、球型或倒卵型，成熟时皮色浅黄或浅绿，果肉浅红或深红。果甘甜，富含葡萄糖、果糖、蛋白质、脂肪及多种维生素。根、叶、果均可入药，治疗痢疾、痔瘘、肠炎、腹泻等病症。果可鲜食，制果酱、罐头、果干、果脯、蜜饯和酿酒等。具有结果早，产量高，病虫害少，土壤适宜性强等优点。

威海市无花果栽培历史悠久，主栽品种有青皮、宁选和镇引8号，另外还有加工品种布兰瑞克和保护地适栽品种玛义司陶芬等品种。八十年代后期，荣成市港西镇在背风向阳地块成片栽培成功，已发展成片园近3000亩，全市其余镇村皆为四旁栽种，共可折合1500亩，全市总产量达600万公斤以上。

无花果几乎无病虫害，但鲜果货架期短。目前，港西镇正在研制开发无花果果酱、果脯和蜜饯等加工制品和进行保护栽培试验，成功后，无花果将很快突破万亩，成为威海市主栽果品之一。

花卉类

桂花

桂花树姿飘逸，碧枝绿叶，四季常青，飘香怡人。桂花为常绿阔叶乔木，高可达15米，树冠可覆盖400平方米，桂花实生苗有明显的主根，根系发达深长。幼根浅黄褐色，老根黄褐色。桂花终年常绿，枝繁叶茂，秋季开花，芳香四溢，可谓"独占三秋压群芳"。在住宅四旁四旁或窗前栽植桂花树，能收到：金风送香"的效果。桂花对有害气体二氧化硫、氟化氢有一定的抗性，也是工矿区的一种绿化的好花木。

杜娟花

杜鹃花又名映山红、羊角花、马樱花、山石榴、山枇杷等，属杜鹃花科杜鹃花属，花色丰富，有白、红、粉红、紫、紫红、偏蓝色、红白复色，并有条纹和斑点等种种变化；有的具有芳香，有的则无味；花常为顶生总状花序或伞房花序，花冠明显成漏斗状、钟形，单、重瓣，花期１－７月，因品种不同而异。杜鹃花花色绚烂、花形优美，被白居易赞为：“花中此物似西施，芙蓉芍药皆嫫母”，故杜鹃有“花中西施”之美誉。

茶花

茶花，又称山茶花，在我国传统的十大名花中排名第七，也是世界名贵花木之一。茶花作为庭园花卉的栽培历史比较悠久；树形优美，叶色翠绿有光泽，既可群植又可孤植，室内外盆栽地栽皆宜；花型多，花朵大而美；繁殖比较容易，寿命长。，一般茶花花期都是在每年的3－5月份。

兰花

兰花，花中君子，是我国十大名花之一，具有植株高洁典雅、花香清幽远逸特点，故有“国香”、“王者香”、“天下第一香”之美誉。它以多彩的花色，优美的花姿，馥郁的芳香和高洁、清雅的品性而香染千古、名传万代。兰花不但具有经济价值，而且具有较高的文化内涵。兰花的香气如“幽灵”般，时有时无，时隐时现，时浓时淡，时远时近。飘荡在山谷中，在庭院居室内，给人们清新和愉快的感受。兰花品种较多，产于我国的一般称为中国兰，其品种主要有春兰、建兰、墨兰、寒兰等。兰花不仅是“花中君子”，在药用价值方面，也颇为突出，具有清肺解毒，祛痰止咳的功效。

含笑

含笑属木兰科，又名笑梅、含笑梅、香蕉花，观赏花木，常绿灌木或小乔木。单叶互生、全缘，叶卵状椭圆形。叶基部有明显环状托叶包被，幼芽、嫩枝、叶柄及花苞，皆包被褐色茸毛。花有香气，白天开花，晚上闭合。盛花期为3~５月。雌蕊绿色，具独特香蕉香味，较玉兰花浓郁，可当茶叶香料。