血糖是血液中葡萄糖浓度的简称。正常人的血糖在每百毫升80～120毫克之间，当血糖浓度降到每百毫升50毫克时，人体便会出现头昏、乏力、饥饿感、面色苍白、出冷汗等症状，称为低血糖症。

在正常情况下，人体具有调节血糖的能力，通过神经和体液的调节，能使血糖保持正常水平。在运动情况下，全身各组织对能源物质--糖的消耗增加，原有血糖往往不敷使用，因而需动员机体的储存糖如肝糖元、肌糖元等以应付。唯有当机体的糖元储备耗尽时，血糖才会下降。体内糖储备的总量约300～400克，可产能量5016～6688千焦耳（1200～1600千卡），而健身运动的消耗以击剑或慢跑为例，半小时所耗能量，前者为1500千焦耳，后者为近1700千焦耳。骑自行车、打羽毛球、做健美操、登梯等，连续活动1小时需耗能2408千焦耳（600千卡）左右，散步、有氧舞蹈、做气功等所需能量更少。

中老年人参加的一般的健身运动项目所需能量都在4180千焦耳（1000千卡）之内，不会耗尽体内的糖储备，因而一般性的空腹锻炼并不会发生低血糖。只有当空腹进行一些长时间的剧烈运动如长跑、长距离滑雪等，能量消耗超过人体能量贮备时，才有可能发生低血糖。

——《中老年健身运动》内蒙古科学技术出版社