2003年，全市总人口363.76万人，其中非农业人口116.16万人，人口出生率8.94‰，男女性别比107.5∶100。分布情况为：市中区49.14万人、薛城区46.57万人、峄城区36.02万人、台儿庄区28.64万人、山亭区46.57万人，滕州市156.82万人。

全市有39个民族，即汉、回、蒙古、藏、维吾尔、苗、彝、壮、布依、朝鲜、满、侗、傈僳、佤、瑶、白、土家、哈尼、傣、哈萨克、高山、拉祜 、水、纳西、景颇、土、羌、达斡尔、仫佬、仡佬、毛南、阿昌、京、布朗、畲、俄罗斯、鄂伦春、基诺、普米族。各少数民族人口为16279人。