番茄富含抗氧化剂番茄红素，每天摄入16毫克番茄红素(约500克番茄)，可将晒伤的危险系数下降40%。此外，番茄烹饪后食用比生吃效果更好。

柠檬含有丰富维生素C，能够促进新陈代谢，延缓衰老，美白淡斑，收细毛孔，软化角质层及令肌肤有光泽。据研究，柠檬能降低皮肤癌发病率，每周只要食用一勺左右的柠檬汁即可将皮肤癌的发病率降低30%。

坚果含有的不饱和脂肪酸对皮肤很有好处，能够从内而外软化皮肤，防止皱纹产生，同时有保湿作用，让肌肤看上去更年轻。

鱼类科学研究发现，一周吃三次鱼可保护皮肤免受紫外线侵害。长期吃鱼，可以为人们提供一种类似于防晒霜的自然保护，会使皮肤增白。

此外，一些感光蔬菜，如白萝卜、芹菜、香菜等，容易使皮肤出现色素沉淀，在阳光强烈的季节最好少吃。