昨日，省食品安全委员会办公室召开食品安全监管信息发布会，发布了今年上半年我省食品安全监管信息。其中，农业部门发布的信息显示：西安市场蔬菜农药残留例行抽检合格率达95%，高于全国平均水平，名列全国第七位。

认证绿色食品182个

上半年，农业部门加强对农业投入品和生产过程的监管，大力推动无公害、绿色、有机食品发展，全省农产品质量安全水平进一步提高。目前，全省认定无公害农产品产地总数已达438个，认证无公害农产品179个，认证绿色食品182个，认证有机食品43个，生产面积达到800万亩。

上半年，6大类蔬菜质量安全监测，全省平均合格率为95.2%。猪肉中克伦特罗，猪肉中来克多巴胺，鸡蛋苏丹红、鸭蛋苏丹红均未检出，合格率100%。

农业部今年二季度开展的对全国37个大中城市蔬菜农药残留例行抽检中，西安市场合格率达95%，高于全国平均水平，名列全国第七位，在全国36城市畜产品监测中，瘦肉精和已烯雌酚均未检出，磺胺类合格率为95%。

查处1145家餐饮单位

今年上半年，卫生部门以农村食品、餐饮业、保健食品、食品添加剂等为重点开展整治工作，在大中城市开展小餐饮店百日整治活动。

截至6月底，全省各级卫生监督机构共检查各类餐饮单位及学校食堂17801家，发现无原料采购索证2244个品种、违法使用添加剂的10家、非法采购和使用劣质食用油者44家、使用不合格调味品者61家。经检查，对不符合相应规范要求的1145家单位进行了查处,其中：吊销卫生许可证及取缔75家，罚款50.2万元。

此外，今年1至6月份，全省共收到食物中毒报告4起，中毒138人，死亡1人，比去年同期分别下降了50%、44%和50%。

散装熟肉制品合格率低

今年上半年，食品药品监督管理部门在全省进行食品安全调查与评价，共检测小麦粉、散装熟肉制品、酱油、冰冻饮品四个品种，样品总合格率为65.36%；检测项目总合格率为84.4%。其中小麦粉过氧化苯甲酰合格率为94.9%，高于全国平均水平。散装熟肉制品总合格率为36.8%。

调查发现，我省散装熟肉制品微生物指标的合格率亟待提高，销售设施有待进一步改进，亚硝酸盐作为熟肉制品的增色剂和防腐剂，在添加量上还应进一步规范。

此外，质监部门2006年四季度至2007年一季度，对辣椒制品、熟肉制品、蛋制品等8种产品进行了质量监督抽查，共抽取产品样品274个批次，其中辣椒制品合格率为97.4%；熟肉制品合格率为81.8%；蛋制品合格率为50%。