我们生活在一个“速度至上的时代”，成名要早，致富要快，快速入门，快速记忆，英语速成，爱情速配，冲冲冲，赶赶赶，内心仿佛总有一个声音驱使着人们卖力地工作，拼命地赚钱，辛苦地育儿，快餐果腹，行色匆匆。

越来越多的人开始追求蜗牛的速度，慢慢地享受人生。

然而，我们的灵魂却往往跟不上身体的步伐，当大自然的野趣和闲情逸致离我们越来越远，当过劳死、抑郁症、亚健康开始笼罩职场阴魂不散，当急功近利的育儿方式开始剥夺宝贵的童年，当暴戾的情绪在整个社会迅速蔓延、一触即燃……诸多不正常的状况，让有识之士不得不反省这种“生命中不能承受之快”，从而遵从内心的需求，投身于全球“慢生活”潮流。

2009年，是全球“慢生活”潮流的源头——慢餐运动诞生20周年，越来越多的人开始追求蜗牛和乌龟的速度，慢慢吃，慢慢走，慢慢看，慢慢思考，慢慢去爱，慢慢地享受人生……

3月9日，星期一。62岁的意大利人贡蒂贾尼和同伴来到日本街头，看到哪位行人步履匆匆，就拦住他，开出一张“超速罚单”。

贡蒂贾尼是“慢生活艺术”组织的成员，此番来到日本，是为了宣传他所创立的第三个“世界慢生活日”。他之所以把 “世界慢生活日”选在星期一，是因为他认为星期一通常是一周里人们最忙碌的一天，而在这一天让人们意识到减慢生活节奏尤为重要。

无论是“慢生活艺术”还是“世界慢生活日”都是上世纪80年代兴起的一股“慢生活”潮流的组成部分，而“慢生活”潮流的发源地正是意大利。

1989年，意大利记者、美食评论家卡洛·佩特里尼成立了“国际慢餐协会”，拉开了全球“慢生活”运动的帷幕。

上世纪80年代，麦当劳、肯德基等美式快餐店随着经济全球化浪潮快速扩展到世界各地，大大的“M”和“KFC”亦被看作全球化的标志。

1986年，意大利记者、美食评论家卡洛·佩特里尼被几十名学生坐在广场上大嚼汉堡的场景所震惊。当佩特里尼得知罗马著名的西班牙广场（Piazza di Spagna）附近要新开一家麦当劳时，为了捍卫意大利美食文化，唤醒人们遭快餐催眠的味觉，他发起了一场“保护享受权利国际运动”，组织人们聚集到西班牙广场端着盛有传统意大利面食的碗进行抗议，成功阻止了麦当劳的开张。随后，佩特里尼于1989年成立了“国际慢餐协会”，正式倡导人们放慢节奏，享受美食，从此拉开了全球“慢生活”运动的帷幕。