一、总体运行情况

    1.生产分析 — 产销平稳增长

    06年以来饮料制造业产销继续保持稳定增长势头，1-5月份累计完成工业产值1451.35亿元，同比增长24.87%，比上年同期上升3.32个百分点；产品销售收入1442.56亿元，同比增长25.85%，比上年同期上升5.09个百分点。1-5月份饮料行业产销几乎同步增长，而且销售增长略快于生产增长。

    图1饮料行业生产分析

    饮料业的生产格局依然是软饮料、啤酒和白酒生产所占比重较高，三者占整个行业产值的84.5%。

    图2 饮料行业子行业生产比重

    06年1-5月份饮料业中各子行业工业产值几乎同步增长，除啤酒生产销售增长小于20%以外，全行业及其他子行业产销均保持23%左右的速度增长。饮料业06年1-5月份，生产与销售平稳增长，增速与上年同期变化不大，只有啤酒生产和软饮料销售增幅较高，分别高于上年同期9个百分点和7个百分点，其余子行业生产与销售增速与上年同期基本持平，见表1。

    表1：1-5月工业总产值和销售收入增长情况(单位：亿元，%)

    2.效益分析 — 利润持续稳定增长

    饮料业行业整体利润继续稳定增长。1-5月实现利润115.95亿元，累计同比增长30.61%，增速高出上年同期11.92个百分点。在子行业中，软饮料利润增长势头平稳，06年以来持续4个月保持34%以上的增长速度，5月末累计同比为39.01%，增速比上年同期提高27.6个百分点；酒类生产中，白酒增长平稳；5月份啤酒利润增长略低于4月份；葡萄酒利润增速连续4个月缓慢下降，其主要原因是葡萄酒上年利润增长较快，基数较大，见图3-1与图3-2。

    图3-1 饮料行业利润分析

    图3-2 制酒行业利润分析

    从表2分析可知，饮料业1-5月份亏损企业累计亏损额17.22亿元，增速为17.92%，比上年同期增长13.66个百分点。在子行业中，葡萄酒业亏损企业亏损额增长迅速，1-5月份累计同比达258.09%，高出上年同期246.76个百分点；另外，白酒亏损企业亏损额也有较大幅度增长，5月末累计同比为60.66%，高于上年同期33.66个百分点；啤酒与软饮料行业亏损增长不大，均在7%左右。从利润额和亏损额两项经济指标分析，葡萄酒行业06年以来经济效益大幅下滑。

    表2：1-5月利润总额和亏损情况(单位：亿元，%)

    从利润率分析（见图4-1和图4-2），整个饮料业、白酒、葡萄酒以及软饮料的利润率自06年初的高位开始下降，而啤酒则从06年初的低位小幅回升。整个饮料业及其子行业利润率有明显的季节变化特性，年初利润率较高，随之缓慢下降，在年末达到最低点，预计这一变化规律在06年不会发生改变。

    图4-1 饮料行业利润率分析

    图4-2制酒行业利润率分析

    3.成本费用分析 —成本增长从高位回落

    饮料制造业总成本费用增长率在05年末达到近2年最高位置，自06年年初开始连续3个月逐步回落，但5月份23.83%同比增长仍高于上年同期的20.43%。子行业中的软饮料成本增长也从上年末30.2%的高位逐步回落，5月份增速已低于上年同期水平；啤酒和葡萄酒成本增速亦呈逐步下降趋势，但目前增速仍高于上年同期；白酒成本增速在前2个月下降后，5月又有所回升。

    图5-1 饮料行业成本费用增长率

    图5-2 制酒行业成本费用增长率

    在成本分项经济指标中，06年1-5月，饮料业产品销售成本增长最快，累计同比27.14%，高出产品销售费用、管理费用和财务费用的增长速度。葡萄酒的各项成本费用增长均超过其他子行业，产品销售成本与费用同比增长接近30%，管理费用与财务费用增长则超过50%，在饮料业中葡萄酒业06年经济效益明显下滑。

    表3：1-5月主要费用变化(单位：亿元，%)

    4.资产及资金分析 — 资产资金运行平稳

    06年5月末饮料制造业及其子行业资产和负债十分平稳，与4月末相比增速变化不大。但葡萄酒制造业的资产、负债以及应收帐款06年以来有较快增长，其负债与应收帐款增速高于其他子行业，尤其是应收帐款同比增长较快，5月末为34.25%，比4月末上升14.25个百分点。

    表5：5月末资产及资金变化(单位：亿元，%)