中国检验检疫科学研究院食品安全研究所副所长 储晓刚：从这个样品的外观看，很像苏丹染料，经过液相色谱检测和液相色谱质谱定量检测，都证明它是偶氮染料苏丹Ⅳ号。

    检测结果出人意料，这种“红药”里含有46.5%的工业染料苏丹红Ⅳ号。

    国际癌症研究机构将苏丹红Ⅳ号列为三类致癌物，其初级代谢产物邻氨基偶氮甲苯和邻甲基苯胺均列为二类致癌物，对人可能致癌。

    苏丹红，学名叫苏丹，共分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ号，都是工业染料。在去年轰动全国的苏丹红事件中，包括广东亨氏美味源辣椒酱、肯德基新奥尔良烤翅在内的30家企业的88个食品样品，曾先后被检出含有致癌的工业染料苏丹红Ⅰ号。 而比起苏丹红Ⅰ号，苏丹红Ⅳ号不但颜色更加红艳，毒性也更大。

    主持人：原来如此，人家白洋淀当地的养鸭户说了, 正宗的白洋淀产的鸭蛋根本就没那么红，而片子当中我们调查的这些外地的养鸭户,不仅拿别的地方的鸭蛋冒充北洋淀特产，而且为了让鸭子产下“红心鸭蛋”,竟然给鸭子喂工业染料苏丹红。那么，养鸭户往饲料里添加的工业染料苏丹红是从哪儿来的呢？

    几天后，我们在井陉县孙庄养鸭基地见到了向基地提供“红药”的朱来永。

    经销商 朱来永：那实话实说，红药都是我供应的，整个这一片都是。

    据朱来永介绍，这种所谓的“红药”实际上并不神秘，在保定市等地的一些化工商店里就能够买到。

    根据他提供的线索，记者随后在保定市一家规模较大的化工商店，找到了这种“红药”。店主告诉我们，这种“红药”就是一种工业染料，购买这种染料的有不少是一些养鸭户。

    商店负责人：这个东西是色（染料），上色的东西，它（鸭子）一吃鸭蛋就是红色的。你找对地方了，找哪都没有卖的，不信你问问去，都是我们这儿卖的。

    记者：一个月卖多少？

    一个月卖好几吨呢。

    记者：好几吨？

    还有定兴的，远的地方多了。

    记者：定兴的。

    对，还有北京的，都是我们发的（货）。

    记者：它叫什么呢？这个红染料。

    油溶红。

    油溶红，一种工业染料，主要用于鞋油、地板、蜡烛等工业产品的染色。

    这种商品名叫作油溶红的工业染料样品，经过中国检验检疫科学研究院食品安全研究所检测认定，其主要成分就是苏丹红Ⅳ号，含量为53.2%。

    朱来永告诉我们，他不但向养鸭户提供这种所谓的“红药”，而且还负责收购和销售这种喂工业染料苏丹红后产下的“红心”鸭蛋。经他的手销售的“红心”鸭蛋，每月销量高达70多吨，主要销往白洋淀和北京市的一些蛋制品加工厂。

    记者：你给白洋淀现在供应几个大厂子？

    经销商朱来永：光关城就四五家。再一个就是安新县城有几家。

    记者：你跟他们之间是怎么合作呢？

    他们要货就打电话联系，什么时间我负责给送到就是了。

    朱来永介绍说，这种“红心”鸭蛋卖到这些加工厂后，还要进行腌制加工。

    根据他提供的线索，记者在河北省安新县找到了其中一家规模较大的蛋品加

    工厂——河北白洋淀国华禽蛋加工厂。