|
二、市场供需分析
1.产品产量分析
9月份，农副食品加工业与食品制造业的产品产量除酱油、冷冻饮品产量减产以外，其它产品产量均保持2位数以上增长，其中，成品糖、速冻米面食品出现大幅度增长。从前三季度累计生产来看，速冻米面食品、成品糖、大米产量增幅明显提高，而糖果、鲜冷藏冻肉、配混合饲料产量增幅下降明显，见表6。此外，除成品糖、糕点、饼干、罐头外，其他产品产量增长速度比上半年有所减慢。
表6：主要农副产品产量增长情况（单位：吨、%）
|
|
当月产量
|
同期比
|
增速变化与上年同期比
|
累计产量
|
同期比
|
增速变化与
上年同期比
|
|
农副食品加工业
|
|
|
大米
|
2,231,263
|
37.48
|
5.48
|
16,528,201
|
38.13
|
9.53
|
|
小麦粉
|
4,743,306
|
24.03
|
-10.33
|
35,761,116
|
30.15
|
1.98
|
|
配混合饲料
|
7,197,055
|
12.19
|
-11.26
|
53,145,990
|
13.19
|
-9.23
|
|
食用植物油
|
1,831,835
|
19.85
|
-7.49
|
13,753,524
|
16.46
|
-1.58
|
|
成品糖
|
26,736
|
284.14
|
50.36
|
6,303,657
|
4.09
|
14.77
|
|
鲜冷藏冻肉
|
952,791
|
26.82
|
-23.72
|
7,809,608
|
32.63
|
-11.04
|
|
食品制造业
|
|
|
糕点
|
70,577
|
29.52
|
17.38
|
420,750
|
20.04
|
-1.12
|
|
饼干
|
158,212
|
15.72
|
0.08
|
1,221,019
|
21.43
|
5.28
|
|
糖果
|
66,781
|
17.43
|
-9.22
|
537,025
|
18.21
|
-16.23
|
|
速冻米面食品
|
111,758
|
60.42
|
28.02
|
918,719
|
62.66
|
30.68
|
|
方便面
|
371,123
|
10.89
|
-1.27
|
2,907,224
|
19.77
|
3.8
|
|
乳制品
|
1,325,249
|
22.62
|
-7.87
|
10,677,667
|
23.86
|
-3.4
|
|
液体乳
|
1,131,808
|
20.91
|
-11.52
|
9,074,815
|
24.32
|
-4.18
|
|
罐头
|
481,009
|
25.1
|
49.38
|
2,970,413
|
17.65
|
3.06
|
|
味精
|
137,525
|
24.63
|
-2.53
|
1,153,878
|
22.57
|
5.25
|
|
酱油
|
197,821
|
-5.67
|
-41.34
|
1,910,269
|
22.65
|
-0.52
|
|
冷冻饮品
|
113,281
|
-4.36
|
-39.1
|
1,438,328
|
19.57
|
-4.2
|
2.产品销售及库存分析
今年以来，农副食品加工业和食品制造业工业工业销售值增速逐月递减。前三季度，农副食品加工业工业销售值增速为26.4%，增速比上半年下降1.49个百分点，较去年同期下降4.95个百分点；食品制造业工业销售值同比增长27.82%，增速比与上半年放缓2.73个百分点，较去年同期下降2.98个百分点。农副食品加工业和食品制造业所属子行业工业销售值增长较快的是谷物磨制、制糖、其他农幅食品制造、调味品发酵制品制造、其他农副食品加工制造业，增速均达到30%以上。屠宰及肉类加工、罐头制造业工业销售值增幅下降明显，分别比上年同期下降18.52、14.66个百分点。
今年以来，农副食品加工业库存持续下降，而食品制造业库存稳步上升。前三季度，农副食品加工业产成品资金占用同比增长13.76%，增速较去年同期下降9.99个百分点，比上半年下降3.53个百分点；食品制造业产成品资金占用额同比增长24.5%，增速比去年同期加快10.28个百分点，比上半年加快1.33个百分点。子行业中，方便食品制造业、制糖业产成品资金增幅高达67.85%、35.65%，比上年同期加快67.14、39.78个百分点，其他产成品资金增幅提高较快的行业有是谷物磨制、糕点面包制造、液体乳及乳制品制造、液体乳及乳制品制造业等。产成品资金占用状况得到明显改善的行业有：饲料加工、食用植物油加工、屠宰及肉类加工、水产品加工、其他农幅食品加工、其他食品制造等。
表7：前三季度工业销售值和产成品增长情况 (单位：亿元，%)
|
|
工业销售值
|
产成品
|
|
|
实际值
|
同期比
|
增速变化
|
实际值
|
同期比
|
增速变化
|
|
农副食品加工业
|
9083
|
26.40
|
-4.95
|
570
|
13.76
|
-9.99
|
|
谷物磨制
|
1234
|
37.61
|
3.54
|
51
|
23.69
|
11.52
|
|
饲料加工
|
1325
|
18.78
|
-8.57
|
44
|
12.62
|
-12.39
|
|
食用植物油加工
|
1648
|
14.77
|
-5.08
|
127
|
-1.59
|
-22.15
|
|
制糖
|
336
|
40.28
|
27.40
|
39
|
35.65
|
39.78
|
|
屠宰及肉类加工
|
1870
|
23.18
|
-18.52
|
108
|
16.30
|
-13.42
|
|
水产品加工
|
1219
|
29.97
|
-2.07
|
92
|
11.80
|
-18.37
|
|
其他农副食品加工
|
769
|
33.05
|
-7.51
|
57
|
25.68
|
-21.76
|
|
食品制造业
|
3298
|
27.82
|
-2.98
|
245
|
24.50
|
10.28
|
|
糕点、面包制造
|
95
|
27.00
|
-0.58
|
5
|
25.52
|
11.21
|
|
饼干及其他焙烤食品制造
|
216
|
24.50
|
0.22
|
10
|
19.79
|
3.55
|
|
糖果、巧克力及蜜钱制造
|
211
|
19.90
|
-3.62
|
21
|
19.66
|
-4.37
|
|
方便食品制造
|
547
|
29.12
|
3.32
|
32
|
67.85
|
67.14
|
|
液体乳及乳制品制造
|
755
|
24.11
|
-2.30
|
39
|
25.58
|
14.07
|
|
罐头制造
|
238
|
20.47
|
-14.66
|
51
|
18.32
|
10.86
|
|
调味品、发酵制品制造
|
486
|
31.80
|
-6.09
|
42
|
29.64
|
4.02
|
|
其他食品制造
|
751
|
34.47
|
-4.82
|
44
|
8.37
|
-9.47
|
3.进出口分析
前三季度，农副食品加工和食品制造业出口稳定增长。其中，农副食品加工业共实现出口交货值增长24.61%，增幅比上年同期下降0.8个百分点，但比上半年提高1.94个百分点；食品制造业实现出口交货值增长21.94%，增幅比上年同期下降18.83个百分点，比上半年下降7.56个百分点。子行业中，谷物磨制、其他农副食品加工、糕点面包制造、方便食品制造、液体乳及乳制品制造等出口交货值保持30%以上的高速增长，且比上年同期明显加快，而食用植物油加工、制糖业、糖果巧克力及蜜钱制造、罐头制造、其他食品制造产品出口增速明显放缓。
表8：前三季度份出口交货值增长情况(单位：亿元，%)
|
|
实际值
|
同期比
|
增速变化
（与上年同期比）
|
|
农副食品加工业
|
913
|
24.61
|
-0.80
|
|
谷物磨制
|
12
|
53.21
|
43.95
|
|
饲料加工
|
13
|
8.23
|
-9.05
|
|
食用植物油加工
|
18
|
-15.08
|
-2.30
|
|
制糖
|
2
|
-31.75
|
-156.72
|
|
屠宰及肉类加工
|
109
|
3.62
|
-19.68
|
|
水产品加工
|
465
|
25.74
|
0.76
|
|
其他农食品加工
|
74
|
43.65
|
9.98
|
|
食品制造业
|
342
|
21.94
|
-18.83
|
|
糕点、面包制造
|
11
|
57.89
|
18.97
|
|
饼干及其他焙烤食品制造
|
9
|
19.78
|
-10.03
|
|
糖果、巧克力及蜜钱制造
|
22
|
9.40
|
-30.75
|
|
方便食品制造
|
41
|
55.46
|
21.48
|
|
液体乳及乳制品制造
|
7
|
55.51
|
36.95
|
|
罐头制造
|
97
|
11.05
|
-27.19
|
|
调味品、发酵制品制造
|
56
|
30.50
|
-7.45
|
|
其他食品制造
|
99
|
16.88
|
-33.04
|
从出口产品结构分析，前三季度，鲜冻兔肉、稻谷和大米、栗子、食用植物油累计出口增长较快，增幅超过20%，其中稻谷和大米、栗子出口增幅比上年同期明显提高。但同时，出口下降的产品较多，其中，活家禽、冻鸡、鲜冻对虾、冻虾仁、谷物及谷物粉、玉米、干的食用菌类、鲜干水果及坚果、食用油籽、花生、花生仁、食糖的累计出口增速比上年同期下降较多。
表9：前三季度份主要农副产品出口增长情况
|
|
本月值
|
累计值
|
累计同比
|
累计增速变化
|
|
活猪(种猪除外) （单位：万头）
|
17
|
129
|
-1.6
|
9.50
|
|
活家禽 （单位：万只）
|
152
|
1355
|
-26.8
|
-69.80
|
|
鲜、冻猪肉 （单位：万吨）
|
2
|
21
|
4.4
|
7.40
|
|
冻鸡 （单位：吨）
|
4019
|
41274
|
-42.5
|
-73.10
|
|
鲜、冻兔肉 （单位：吨）
|
844
|
7269
|
25.2
|
9.30
|
|
水海产品 （单位：万吨）
|
16
|
137
|
11.6
|
7.40
|
|
其中：活鱼 （单位：吨）
|
8864
|
77190
|
0.7
|
5.40
|
|
冻鱼、冻鱼片 （单位：吨）
|
106483
|
904610
|
17.6
|
3.40
|
|
鲜、冻对虾 （单位：吨）
|
2588
|
8827
|
-18.1
|
30.60
|
|
冻虾仁 （单位：吨）
|
1181
|
13929
|
-53.1
|
-36.30
|
|
鲜蛋 （单位：百万个）
|
88
|
730
|
4.2
|
24.70
|
|
谷物及谷物粉 （单位：万吨）
|
26
|
415
|
-50.1
|
-163.90
|
|
其中：稻谷和大米 （单位：万吨）
|
8
|
86
|
57.9
|
88.80
|
|
玉米 （单位：万吨）
|
1
|
229
|
-68
|
-348.70
|
|
蔬菜 （单位：万吨）
|
52
|
416
|
9
|
-7.00
|
|
其中：鲜或冷藏蔬菜 （单位：万吨）
|
34
|
281
|
7.7
|
-10.40
|
|
干的食用菌类 （单位：吨）
|
2503
|
21811
|
-22.3
|
-31.80
|
|
干豆 （单位：万吨）
|
3
|
57
|
-5.7
|
-15.50
|
|
鲜、干水果及坚果 （单位：万吨）
|
18
|
119
|
-5.2
|
-27.40
|
|
其中：橘、橙 （单位：吨）
|
5716
|
231063
|
-13.9
|
-45.80
|
|
鲜苹果 （单位：吨）
|
75243
|
475147
|
-9.4
|
-28.00
|
|
核桃仁 （单位：吨）
|
440
|
9733
|
5.2
|
-32.90
|
|
栗子 （单位：吨）
|
6467
|
15864
|
53
|
74.80
|
|
白果 （单位：吨）
|
169
|
2152
|
3.3
|
3.30
|
|
松子仁 （单位：吨）
|
1086
|
7761
|
-12.2
|
-55.70
|
|
食用油籽 （单位：万吨）
|
4
|
59
|
-25.3
|
-57.10
|
|
其中：大豆 （单位：万吨）
|
2
|
27
|
-13.5
|
-34.90
|
|
花生、花生仁 （单位：万吨）
|
1
|
20
|
-41.9
|
-70.30
|
|
食用植物油(包括棕榈油) （单位：吨）
|
88063
|
302143
|
139
|
-27.20
|
|
其中：豆油 （单位：吨）
|
6954
|
76777
|
122.7
|
-32.70
|
|
菜子油和芥子油 （单位：吨）
|
61445
|
110592
|
1,423.70
|
1327.60
|
|
烘焙花生 （单位：吨）
|
10752
|
131534
|
-7.3
|
-30.90
|
|
食糖 （单位：吨）
|
9935
|
138526
|
-51.9
|
-546.10
|
|
天然蜂蜜 （单位：吨）
|
5567
|
57997
|
-11.1
|
-16.90
|
|
茶叶 （单位：吨）
|
24198
|
216053
|
-2.3
|
-10.40
|
|
辣椒干 （单位：吨）
|
3422
|
53900
|
4.5
|
-7.00
|
|
猪肉罐头 （单位：吨）
|
4837
|
40711
|
7.4
|
12.40
|
|
制作或保藏的河鳗(烤鳗) （单位：吨）
|
2405
|
33858
|
-6.3
|
16.40
|
|
蘑菇罐头 （单位：吨）
|
18955
|
252656
|
-2.7
|
-14.90
|
前三季度，香蕉、玉米、稻谷和大米、棕榈油进口增长速度保持高水平，且增幅较去年同期有较大提高。而谷物及谷物粉、小麦、菜子油和芥子油、食糖等产品进口增长速度出现明显下降，见表10。
表10：前三季度份主要农副产品进口增长情况（单位：万吨，%）
|
|
本月值
|
累计值
|
累计同比
|
累计增速变化
|
|
冻鱼 （单位：吨）
|
164956
|
1242444
|
9.6
|
-8.80
|
|
鲜、干水果及坚果 （单位：吨）
|
125267
|
1016100
|
17.5
|
20.30
|
|
其中：香蕉 （单位：吨）
|
29998
|
293689
|
36.4
|
65.80
|
|
谷物及谷物粉 （单位：万吨）
|
35
|
289
|
-45.4
|
-21.80
|
|
其中：玉米 （单位：万吨）
|
0
|
6
|
4,350.50
|
4389.00
|
|
小麦 （单位：万吨）
|
7
|
49
|
-84.7
|
-49.20
|
|
其中：小麦粉 （单位：万吨）
|
0
|
2
|
7.9
|
-4.10
|
|
大麦 （单位：万吨）
|
20
|
178
|
2.2
|
-22.20
|
|
稻谷和大米 （单位：万吨）
|
8
|
53
|
62.9
|
103.10
|
|
大豆 （单位：万吨）
|
179
|
2125
|
8.8
|
-31.10
|
|
食用植物油 （单位：万吨）
|
77
|
497
|
7.3
|
16.70
|
|
其中：豆油 （单位：万吨）
|
16
|
108
|
-14.2
|
24.40
|
|
棕榈油 （单位：万吨）
|
49
|
320
|
48.8
|
24.80
|
|
菜子油和芥子油 （单位：万吨）
|
0
|
0
|
-97.1
|
-46.00
|
|
其他植物油 （单位：万吨）
|
6
|
39
|
25
|
-15.80
|
|
食糖 （单位：万吨）
|
15
|
94
|
-17.9
|
-26.50
|
|
