新华网北京２月５日电（记者董峻）农业部５日发布的今年第一次农产品质量安全监测结果显示，蔬菜和畜禽产品监测合格率稳步上升，均保持在９５％以上，水产品中氯霉素污染监测合格率达到１００％，水产品中孔雀石绿和硝基呋喃类代谢物污染监测合格率整体水平保持在９０％以上。

为保障春节期间农产品消费安全，农业部１月份对全国３７城市蔬菜中农药残留、３６城市畜禽产品中瘦肉精、恩诺沙星、环丙沙星及磺胺类药物残留、２６城市水产品中氯霉素和孔雀石绿及硝基呋喃类代谢物污染状况进行了本年度第一次例行监测。

监测数据表明，３７城市蔬菜农药残留监测合格率为９５．４％，比去年底和去年同期分别提高０．１和２．６个百分点。蔬菜农药残留监测合格率高于全国平均水平的有２２个城市，分别是济南、青岛、西安、石家庄、郑州、北京、拉萨、兰州、寿光、银川、长沙、福州、哈尔滨、呼和浩特、长春、大连、广州、昆明、南京、深圳、天津和重庆。

猪肝和猪尿样品中瘦肉精污染、猪肉样品中磺胺类药物残留以及鸡肉样品中恩诺沙星和环丙沙星残留三类药物监测均合格的有２１个城市，分别是北京、深圳、南京、长沙、石家庄、郑州、沈阳、昆明、南昌、成都、西安、呼和浩特、济南、兰州、西宁、哈尔滨、太原、长春、厦门、银川、乌鲁木齐。

２６城市水产品中氯霉素污染监测合格率为１００％，比去年底和去年同期分别提高０．２个百分点。孔雀石绿污染监测合格率为９１．５％，比去年同期提高２．０个百分点。硝基呋喃类代谢物污染监测合格率为９２．３％，比去年同期提高５．５个百分点。上海、武汉、成都和海口４个城市三种药物监测全部合格。

针对近期部分地区出现的低温和雨雪冰冻自然灾害，农业部要求各级农业行政主管部门在全力抗灾救灾、恢复农产品生产的同时，进一步落实农产品质量安全各项措施，大力推进农业标准化，合理使用农业投入品，确保农产品消费安全。