不断上升的粮食价格在过去一年已经引发了全球政治经济动荡，据英国金融时报报道，现在，它们终于发出了首批试探性的企稳信号。

由于小麦、牛奶、糖以及大豆价格下降，联合国粮农组织(FAO)的粮食价格指数在4月份出现了15个月来的首次下跌。这一指数被认为是衡量全球食品通货膨胀的最佳指标。

粮农组织农业及消费者保护部助理总干事Jose María Sumpsi在本周早些时候对英国《金融时报》表示，除了玉米和大米，食品通胀似乎已经“达到高峰”。但他并不认为价格将开始回落。

他的这番评论受到了联合国其他高级官员的支持。这一评论以及粮价指数的下降，是去年夏天爆发全球粮食危机以来最鼓舞人心的信号。不过，这并不意味着问题已经结束。

粮农组织将于本月晚些时候发布4月份的粮食价格指数。据一位已经看到指数数据的官员表示，在过去12个月上升了52%后，该指数在4月份降至216.7点，低于3月份修正后的217点。

粮农组织月度粮食价格指数上一次出现下跌，是在2007年的1月份，但现已证明那只是一个暂时现象。不过，这一次，官员们更加确信粮食价格将停止上升，甚至将开始下跌，因为农民们抓住粮价达到创纪录高位的机会，扩大了粮食种植面积，而今年的天气状况也好于去年。

农业专家警告称，由于生物燃料行业对农作物的需求不断上升，加上恶劣天气的影响(如缅甸的风暴)，世界粮食价格可能会继续上涨。

他们表示，即使粮食批发通胀企稳，零售价格也可能会继续攀升，因为企业要把此前的价格上涨转嫁到消费者身上。