顾名思义，世界杯就是世界上最高水平的比赛，我们通常认为的世界杯指的是足球世界杯，但是，在烘培业，也有一个世界杯——“IBA”世界面包与甜食大赛。在今年的“面包世界杯”上，我国最大的酵母生产企业安琪公司，代表中国参赛进入了前四强。

    面包世界杯，烘培业的盛会
    IBA是由德国中央烘焙协会、国际展览中心主办的世界最高水准烘焙业聚会。IBA世界面包大赛是世界烘焙业顶级面包赛事，每三年在IBA展会期间举行。今年的IBA世界面包大赛在德国老牌工业城市杜塞尔多夫隆重召开。作为世界顶级烘焙赛事，IBA杯世界面包与甜食大赛向来都是考验烘焙技术与水平的最佳平台，由来自全世界的12个国家参与的本届比赛，成为了IBA展会中最精彩的章节。

    经过激烈的角逐，安琪公司黄东方大师与米琪王胜利大师代表的中国队夺得了第四名的好成绩，最终冠军的桂冠被法国队摘取，波兰、韩国分别荣获亚军和季军。在颁奖的时刻，中国队的优异成绩获得了对手们的一致钦佩。

    面包不是老外的专利
    众所周知，面包原产国外，因此很多人都认为只有欧美国家才能做出真正的面包，而此次比赛，则向世人证明了中国不愧于美食大国的称号。
    事实上，面包的制作与中国传统食物包子和馒头的制作有很多相似之处。在本次展会上，安琪的面点大师还现场制作了令外国人啧啧称奇的包子、馒头、花卷和油条，受到了热烈的欢迎。

    传说，马可波罗将中国的饮食带入了欧洲，使得意大利的批萨和意大利面成为具有特色的美食，作为世界第四亚洲第一的安琪酵母有限公司，也在不断成就着新的美食奇迹。