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重造营销链条 黑龙江五常米克隆奢侈品销售模式

中国网 china.com.cn  时间: 2011-11-21 13:24  发表评论>>

眼下正是黑龙江五常大米的收获季节和销售旺季。然而,哈尔滨金膳道食品公司(下称“金膳道”)总经理张玉河却并不急于为自己的大米做强势推销,而是默默地做着自己的会员制、专卖店和礼品团购渠道,他的目标是将自己经营的五常大米培育成农业奢侈品。

千余小品牌加剧低端竞争

据统计,目前黑龙江省水稻平均亩产一般在400公斤以上,而其在销区市场的主要竞争对手江苏、安徽等地一亩地基本可生产750公斤以上的早稻和中稻,相差近一倍。其实,同样是粳稻加工成的大米,黑龙江省大米由于生长期长,昼夜温差大,干物质积累多,加之土壤有机质含量高,生态环境好,所以生产的粳米比南方的口感、品质和营养价值都要高得多。但对市场价格起托底作用的国家水稻最低保护价仅根据品种确定,即籼稻一个价、粳稻一个价,并未体现环境地域差异造成的内在品质的不同,因此,黑龙江省大米因气候环境及保证绿色食品质量等造成的成本,就失去了政策的确认与保护,而只能通过市场确定。

“‘清河香’、‘滴水湖’、‘七河源’”……哈尔滨金膳道食品公司(下称“金膳道”)总经理张玉河告诉记者,“黑龙江省各县市的大米品牌让人目不暇接,一个县市常常有几十个大米品牌。而要说起黑龙江全省的大米品牌总量,那更是惊人,已超过1000个!”张玉河认为,千余个小品牌,如果集中在低端市场,一起加入到与南方稻米的价格竞争中,最终受害的必然是龙江大米自己。竞争劣势缘于定位不准

对黑龙江省大米在批发市场上的竞争劣势,作为哈尔滨市工商联执委的张玉河,从涉足这一领域之初就进行了深入地思考:优质的黑龙江大米,尤其像五常大米这样品质出众的奇缺农业资源,现在的问题在于——市场定位不准。黑龙江省好大米根本没必要到批发市场去搞价格竞争。

张玉河认为,随着生活水平的提高和消费理念的更新,在我国经济发达的南方地区,许多人非常注重营养保健,追求健康消费。他们买东西,首先看牌子、看品质,只要东西好,贵不贵都无所谓。

张玉河的观点得到了不少业界同仁的认同。

在前不久刚刚结束的第十二届(成都)中国西部博览会上,黑龙江参展团一反以往率众参会的模式,全力专一推介、展示五常大米。每斤8元、10元、20元、50元……西博会上,五常大米确立了“物以稀为贵”、优质优价的市场定位。

文章来源: 中华工商时报 责任编辑: 蓝宇
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