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1974年,一家简朴的酒店在美国南达科塔州阿伯丁开业,每晚只收8.88美元,这就是第一家速8酒店。速8酒店自2004年6月正式进入中国并迅速发展,目前此品牌在全球拥有2,100多家酒店,并以其“干净,友好”的国际化服务理念著称。在奥运前夕,作为经济型酒店的代表,速8为迎接来自全世界的客人,做了哪些准备工作?速8作客中国访谈,为您一一道来……观看完整视频
[中国网]:
在运营管理和人员培训方面,速8应该有自己的独到之处,能不能给大家介绍一下?
[房国凡]:
从支持体系方面,速8毕竟有了34年的发展历史,而且它是通过美国30多年的运营之后,是一个比较完整的运营体系。我们在引用体系的同时,也是把国内的特色和国内的需求又进行了一些完善。也就是说,我们把国外的运营体系和中国的实际需求结合在一起,形成了国内的运行手册。
这个运行手册分成各个不同的岗位和不同的专业,有不同的分册,大概有12个,包括《开业指南》,《装修标准》,包括所有部门的运行手册。在培训方面,我们不仅注重酒店的培训,更重要的是在大中培训中心成立一个全国范围速8在中国的培训中心。
在这个培训中心会分成不同的专业,比如对业主的培训,对总经理的培训,还有对部门经理的培训。每一个培训项目都是根据不同的需求,根据业主的口味,比如部门经理等不同的岗位会进行一些理论性和实操性的培训。
因为我们这个培训中心设立在大连城西速8酒店,这个酒店也作为我们的实习饭店,这样我们在边理论培训的同时,可以在酒店进行一些实操性的培训。比如我们的总经理要学会做床,也要进行做床的考试,进行客房卫生的考试,也要进行培训者的考试,只有经过资格认证上岗之后,才能够成为速8的职业经理人,才能够成为酒店的总经理。
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