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假鸡蛋解密:假鸡蛋成本5分 当真鸡蛋卖5毛
食品中国-中国网 food.china.com.cn  时间: 2010-12-29 09:17  责任编辑: 安之

假蛋和真蛋混着卖

假鸡蛋制作出来了,真到销售环节还有“讲究”——

相关人士透露说,其实造假者和售假者却都是“实话实说,明白交易”。卖假鸡蛋最好的办法是,与养鸡场或收鸡蛋的商贩合作。制作者负责供应假鸡蛋,商贩把真假鸡蛋混在一块卖。

“但如果没有直接销售渠道,也不告诉别人你卖的是假鸡蛋,时间长了渠道不稳定,被人家发现的可能也更大。”该人士语重心长地“忠告”记者:“做事一定要看长远。”他说,一般制作假鸡蛋的人和批发商都有固定的业务关系,养鸡场知道,批发商也知道,零售商也知道,从头到尾只有消费者不知道。

-网友诉苦

镇江网友发帖:

蛋黄能从地上跳起来!

说到假鸡蛋的传闻,在市民中“流传”甚广。

本报2010年3月7日报道:镇江网友“曾喜旺”在网上发帖,称买到疑似假鸡蛋。网友看图片后,大多怀疑这是“传说中的假鸡蛋”。

“曾喜旺”在帖子中说,早晨他把鸡蛋煮好后切开一看,发现此“鸡蛋”与普通煮熟的鸡蛋出入较大,很是不放心,下午就拍成图片发到网上,向众网友讨教。最为精心的一张图片是:蛋黄和蛋壳落在地上分离后,蛋黄不仅不碎,而且还能从地上弹跳起来!实习生黄佩诗 本报记者 陈郁

肉眼检测法:真蛋“大头”有小泡

检测一个鸡蛋要300块钱,显然普通老百姓为一个鸡蛋花费如此巨资太不划算。记者上网发现,不少网友根据自己的经验,想出了很多可以轻松鉴别假鸡蛋的参考方法。

首先,真鸡蛋大的那头有个小泡泡,而“问题蛋”一般没有;其次,假鸡蛋摇晃起来内部有晃动感,而新鲜的真鸡蛋没有;再次,把鸡蛋打在碗里用手感觉一下,若觉得蛋清较稀,倒在手上蛋清还会很快从指缝间滑落,与此同时,将蛋黄拿到手上,若可在手里随意滚动,那就是假鸡蛋;再次,把鸡蛋打在碗里,刺破蛋黄,放置一会儿,如果蛋清和蛋黄会相互融在一起,则为假鸡蛋。 实习生黄佩诗 本报记者 陈 郁

文章来源: 扬子晚报 发表评论>>
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