美国研究人员以老鼠实验发现，怀孕时吃全麦食物，可减低下一代将来罹患乳癌的机会，而吃高脂食物则刚好相反。

    研究人员说，实验显示饮食影响致癌机率，可供孕妇参考，孕妇不妨多吃全麦食品。

    她以老鼠实验来评估怀孕时饮食和后代健康的关系，例如有些科学家认为，纤维素可减少刺激肿瘤生长的雌激素，因此有减少罹患乳癌的作用。但动物实验显示，防癌效果和纤维素的种类有关。

    研究人员用含6%纤维素的全麦面粉、燕麦粉、去脂亚麻粉喂老鼠吃，再把老鼠后代注射致癌物质。结果发现，吃全麦的老鼠妈妈所生后代罹癌机率减低，去脂亚麻粉反而增高，燕麦粉则无影响。