“瘦肉精”危害终于被发现

    在发生在中国境内的“瘦肉精”中毒案件中，浙江省农工党常委、省政协委员方丽槐的一段亲身经历，颇有代表性——

    “高考”对一个中国家庭的重要性，你只要在高考那几天随意到全国各地的任意一个考场去看看就明白了。方先生的女儿恰恰在此时遭遇了奇怪的事。就在高考前3天，女儿突然说：“爸爸，我的手发抖，连一条直线都划不好。”事后经杭州市疾病控制中心检查发现，原来孩子是喝了妈妈亲手炖的含有“瘦肉精”的乌鸡汤！在浙江省政协的一次主题为“平安浙江”的会议上，方丽槐谈起了这段亲身经历的事情。

    中国人食用“瘦肉精”的后果，真正引起海内外注意的，是《望周刊》在显著位置刊载了由著名画家丁聪配画、陈四益撰文的《瘦肉精》图文；但第一个为中国“瘦肉精”的危害敲响食品安全“警钟”的，则是香港。

    1998年5月，刚回归不到一年的香港同胞，因食用内地供应的猪内脏，造成17人中毒的恶性事件，经香港《东方日报》等传媒竞相报道，惊动了中央政府高层，才终于撕开了“瘦肉精”在中国危害的黑幕。内地传媒也纷纷跟进。

    1998年中国内地首次发生了“瘦肉精”中毒事件：从外地回广州探亲的王小姐投诉，她一家6口进食了含“瘦肉精”的猪肝后，发生手脚颤抖、头痛、气促等不适。虽然此前曾在内地市面上售卖的猪肝中检测出“瘦肉精”，但进食含“瘦肉精”食品导致发生食物中毒，在内地还是首次。

    1999年4月，上海两名运动员又因食用了含有“盐酸克伦特罗”的肉品，在尿检时呈阳性而被禁赛。

    2001年11月17日，北京发生了首例“瘦肉精”中毒案：11月2日晚，陆续到北京协和医院就诊的14位中毒患者，在午餐时曾集体进食过猪肝，随即表现出肌肉震颤、心悸、恶心呕吐等症状。北京市卫生局在对北京市场上的86头生猪的抽检中发现，“瘦肉精”的检出率为25％。