工商人员在市场检查鲜肉（资料图片）

中国每１０个消费者中有６至７人给食品安全投下“否决票”。

中国国家食品药品监管局日前发布的《２００６年３１个城市食品放心工程满意度调查报告》显示，大多数消费者对中国食品市场的安全状况感到不放心。调查结果引起全国人大代表和政协委员们的高度关注。一些代表和委员说，民意已给中国食品安全监管下达“最后通牒”。

中国国家质检总局日前公布了２００６年食品制假售假十大典型案件，“吊白块”米线、有毒咸鱼干、苏丹红海椒面、硼砂凉皮，含有氢氧化钠的假冒名牌啤酒，使用废旧皮革生产的食用明胶，过氧化值超标的食用油……各种造假制劣行为令人瞠目结舌。

全国政协委员吕建中说：“消费者在给食品安全投下‘否决票’的同时，也给有关政府部门投下了‘否决票'。”他指出，有关部门应当深刻认识到当前食品安全的严峻形势，尽快拿出有力措施解决已存在多年的食品安全问题。

九三学社中央在给全国政协十届五次会议提交的提案材料中提出，食品安全是国家稳定和社会发展的永恒主题，重视与加强中国食品质量，降低食品安全风险，是目前亟待各级政府重视与解决的重大课题。

生产环节的一些不规范行为已成为食品安全的最大隐患，甚至个别大企业和名牌产品也不例外。有的知名产品竟然也存在提前标注生产日期的行为。

“中国食品卫生的安全隐患主要存在于生产环节。”全国政协委员、国家质检总局原副局长王秦平认为，要保障食品安全，必须抓好源头，防患于未然。全国政协委员、国务院参事任玉岭表示，针对大规模恶性食品安全事件的处罚力度还远远不够。目前中国尚未出台系统的食品安全管理法规，现有法规分散、零乱，且标准过少。

他说，由于法规不完善，对于农产品农药残留造成的人体伤害，尚无法追究法律责任，难以起到震慑作用。调查显示，目前城乡食品市场差别过大，一些被城市围剿的假冒伪劣食品纷纷“上山下乡”。消费者普遍认为，农村食品安全问题更应关注。

来自重庆市石柱土家族自治县的全国人大代表刘中慧说，由于远离城市，很少有人过问乡间小店的食品卫生状况，农村已成为食品安全问题的盲区。

刘中慧说：“有关部门对制假造假的打击力度还远远不够，应该从立法、执法等方面大力加强。”

                                       （记者 张晓松 万一 王宇）