食用植物含天然毒素

薯仔、竹笋、北杏、白果和西兰花等健康食品进入梅雨季节潜藏中毒风险！昨日，香港食物安全中心抽验市面20种食用植物，化验天然毒素含量，发现市民常吃的上述食品均含毒素，其中发芽薯仔更被验出每公斤含有高达7600毫克的天然毒素生物检，超标高达75倍。

记者昨日采访发现，广州不少超市出售的薯仔因堆放透气而被“闷”出芽。对此，专家指出，食用发芽薯仔可致命，即便是去皮或烹煮薯皮的发芽薯仔也不宜食用，并建议超市、肉菜市场避免存放过多马铃薯在货架上。

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