疑损害患者肾功能

15年前，来自西雅图的5岁女孩克鲁布克曾因食物中毒而入院治疗。如今，她出现了一系列健康问题：高血压、频发结肠炎症、甲状腺被切除。她说：“我不能吃富含脂肪的食品，也不能吃油炸的食品，甚至也不能吃冰淇淋。”

犹他州州立大学的研究跟踪了大约10％的大肠杆菌中毒患者（都曾因食物中毒而威胁到生命）。在这些患者康复10年~20年后，大约有30％的人肾功能存在问题，其中包括肾功能受损引发的高血压、慢性肾功能退化等并发症。

但研究学者还指出，还没有证据表明类似单纯腹泻等症状也会引发上述危害。

专家建议每年检查

有媒体称，美国犹他州大学的科研人员发出的警告适用于那些曾因感染大肠杆菌而威胁生命安全的患者。

一般来说，大肠杆菌是人和动物肠道中最主要、数量最多的一种细菌，主要寄生在大肠内。它侵入人体一些部位时可引起感染，如腹膜炎、胆囊炎、膀胱炎及腹泻等。人在感染大肠杆菌后的症状为胃痛、呕吐、腹泻和发热。感染大肠杆菌可能是致命性的，对孩子及老人而言更是如此。这种疾病可通过饮用受污染的水或进食未熟透的食物而感染。另外，饮用或进食未经消毒的奶类、芝士、蔬菜、果汁及乳酪也可能染病。

科研人员称，2岁~7岁的孩子最容易遭受大肠杆菌感染。科研人员建议称，患者在经历食物中毒后的多年内要经常接受身体检查，以便提早防止有关肾功能病变的发生。

犹他州州立大学的安德鲁·帕维萨表示，随着年龄的增长，经历过食物中毒的患者最好每年进行一次检查，其检查包括： 血压测量，曾遭大肠杆菌侵袭的肾会让身体早早患上高血压；尿液的蛋白质含量检查，防止出现肾功能受损的情况；抽血检查，检测肾功能是否正常。

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