三张法国馅饼、两个芝士蛋糕、一个梨味沙司鹌鹑，这是西方国家圣诞节12天假期里人们最常点到的美食。然而，照这种吃法，节假日结束时称一称体重，你肯定会发现又增加了不少。

美国著名饮食心理学家布赖恩·万辛克，在新书《食无止境:为什么我吃的比认为的要多》探讨了人们不知还觉地饮食过量以及应如何面对这种状况。　　

1.用小盘盛放高卡路里的食物，剩菜就让它剩下吧，不要勉强自己全吃光。这样你就会少吃15%到20%的食物。千万别用大餐盘或大碗盛放食物，除非盛的是蔬菜或沙拉。　　

2.吃前一定要先看一看。盛到盘子里吃比直接从袋中拿出来吃，平均少摄入134卡路里。　3.不要在吃饭的过程中收拾餐桌，就让鸡骨头、发糕纸、糖果纸这些“证据”堆放在眼前。研究表明:定时收拾餐桌上的鸡翅骨头比不收拾多吃30%的鸡翅。　　

4.与卡路里斤斤计较。如果你知道自己特别想吃餐后甜点，那餐前就不要吃开胃菜了。还需要精确计算将摄入的卡路里。　　

点击进入减肥美体健康宝典〉〉〉