过完年见面：“哟，长胖了”——这是过去物质匮乏年代过完年人们最希望得到的结果。而今吃穿不愁，面对美食人们愁的是既要大快朵颐，过足嘴瘾，又不营养过剩，破坏苗条身材。这看似矛盾，但还真是吃之有道：同样吃某些食物，有的人越吃越胖，有的人却怎么吃都不胖。肥胖虽然和体质、疾病有一定关系，但和食物合理科学搭配、会不会吃也不无关系。快过年了，我们将下面这些狂吃不胖的秘诀推荐给爱吃好吃的爱美MM，希望能助大家过一个愉快而健康的春节：

1、不要让自己暴饮暴食，也不要遗漏或减免任何一餐，特别是早餐。有研究证明，暴饮暴食不吃早餐的人特别容易肥胖。

2、细嚼慢咽，慢慢品尝每一口食物，从中体会美食的乐趣。此外，不要一边看电视一边吃零食，这样会不知不觉吃进多余食品，增加热量。

3、餐前喝一碗营养丰富、低热量的汤，如鱼汤、蔬菜汤、鸡蛋汤，这样在用餐时就不会吃得太多。

4、尽量不喝甜饮料和开胃酒，这两样东西热量很高，会转化为脂肪，特别要当心。

5、多吃鱼、蛋来代替肉类。少吃肉类，最好吃禽类的肉，如能以鱼肉代替猪肉则更好。

6、多做运动。在节日里，要进行各种形式的运动，如定时起床，游泳或逛街。

为方便大家记住一天中所要摄取的营养元素，营养学家特别推荐了一款“数字食谱”：每天1个水果、2勺素油、3碗主食、4盘蔬菜、5份蛋白质食物、6克食盐、7种调味品、8杯水。(虹军)

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