添加辅助食品的方法

添加辅助食品的种类和顺序，建议如下：

从婴儿6个月开始，可给予市售的婴儿米粉，可以开始添加蛋黄；应尝试添加菜泥和青菜粥，水果泥(如苹果泥、香蕉泥、胡萝卜泥)；在儿保医生指导下，补充鱼肝油等，此时婴儿已开始长牙。（）

7* 9个月的婴儿，喂予烂粥、烂面、蒸鸡蛋羹、鱼泥、肝泥、肉末、豆浆、豆腐、水果泥(如苹果泥、香蕉泥、胡萝卜泥、土豆泥、青菜粥)和鱼肝油等；也可以喂烤面包片、饼干或馒头片，锻炼小儿咀嚼能力以帮助牙齿的生长发育。

11*12个月：可稍微增加每日的食量，每日给予2*3次辅助食品，代替1*2次母乳。可添加烂饭、馒头、饼干，及肉末，碎菜和水果，食物品种应多样化，为断奶作准备。

1岁以后的婴儿，可食用质地较软，营养较好的饭菜。

添加辅助食品的原则

因婴儿的生长发育以及对食物的适应性和爱好都存在一定的个体差异，辅食添加的时间、数量以及快慢等都要根据婴儿的实际情况灵活掌握，遵照循序渐进的原则。

1) 从一种到多种：开始添加的食物应遵循从一种到多种。要一种一种地逐一添加（开始添加时一定要注意是否有过敏反应），当婴儿适应一种食物后再开始添加另一种新食物，千万不要操之过急。

2) 由少量到多量：添加辅食的量要根据婴儿的营养需要和消化道的成熟程度，开始添加的食品可先从每天1次，以后逐渐增加次数，并逐步减去母乳喂哺13次，逐渐达到停止母乳喂养的目的。

3) 逐渐从稀到稠、从细到粗：给予的食物应逐渐从稀到稠，从流质开始，逐渐过渡到半流质，再到软固体食物，最后固体食物，例如从米汤、烂粥、稀粥、最后到软饭。给予食物的性质应从细到粗，例如从先喂菜汤开始、逐渐试喂细菜泥、粗菜泥、碎菜和煮烂的蔬菜。

4) 注意观察婴幼儿的消化能力：添加一种新的食物，如有呕吐、腹泻等消化不良反应时，可暂缓添加，待症状消失后再从小量开始添加，但是不能认为是孩子不适应此种食物而不再添加辅食。如婴儿患病时，可根据当时情况暂停添加新的辅食。

5) 不要强迫进食：当婴儿不愿意吃某种新食品时，切勿强迫，可改变如下方式常常会收到良好的效果。例如，可在婴儿口渴时给予新的饮料，在婴儿饥饿时给予新的食物等。

单独制作：婴儿的辅食要单独制作，应少用盐（建议最好不要给婴儿的食品中加盐）和避免用调味品。添加的食物应新鲜，制作过程要卫生，防止婴儿食入不干净的食物而导致疾病。喂给婴儿的食物最好现做，不要喂存留的食物。

指导专家：中国营养学会妇幼营养学会主席 荫士安