【选购篇】

端午节选粽子五大注意

端午节即将来临，各式各样的粽子形状各异，馅心多种多样。

专家提醒大家在购买或食用粽子时，要做到五小心：

一要看看粽子标签上的生产日期和保质期，别买变质粽子；

二要小心粽子的口味变化，如果尝到粽子馅有点酸、有点发苦、口味不正，不要再食用；

三要小心粽子的质量，一定要买商场、餐饮企业、超市的正规粽子；

四要小心粽子的外包装，买安全、卫生的粽子；

五要小心吃粽子是不是对路，有胃病的不要吃太甜的粽子，有胆结石、胆囊炎和胰腺炎不要吃肉粽、蛋黄粽和太油腻的粽子。（金黔在线）

买粽子莫"贪色"  警惕含毒返青粽叶

星辰在线-长沙晚报5月22日讯 端午节将至，各大超市都把粽子摆在了最显眼的位置。昨日，株洲市消委提醒，挑选粽子不要看噱头，品质保障是关键，特别要警惕“返青粽叶”。

为了迎合某些消费者喜爱新鲜诱人粽叶包裹粽子的心理，一些粽子经营者或供货商在浸泡粽叶时，加入工业硫酸铜和工业氯化铜，让已失去原色泽的粽叶重新返青，使粽叶表面光鲜、色泽鲜绿。如果过多食用添加化工原料的“返青粽叶”包裹的粽子，容易引起中毒。

据介绍，有三种办法可辨别“返青粽叶”：看外观，正常粽叶经过高温蒸煮，颜色会发暗发黄，而“返青粽叶”煮后仍十分青绿；闻味道，正常粽叶煮过后有较浓的清香味，“返青粽叶”煮后反而有淡淡的硫磺味；辨煮水，正常粽叶煮后水呈现淡黄色，“返青粽叶”煮后水变绿。

同时，要选购到好粽子还要选择信誉度好的商家或卖场；认准QS标志，粽子的外包装上都要贴上QS的标志，并且要明确标明粽子的原料、名称等相应信息，散装的粽子则在价格标签旁贴上相应的说明并附上QS标志。（长沙晚报）

七种千万不能买的粽子

1、不买流动商贩露天加工的粽子

2、不买标签内容不完整或字迹模糊的粽子

3、不买温度不达标的粽子

4、不买没有包装的速冻粽子

5、不买拆包零称的速冻粽子

6、不买粽叶鲜绿的粽子

7、不吃煮后颜色更鲜绿的粽子。