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独家:合家团圆家宴菜单 吉祥如意菜做法(组图)
中国网 china.com.cn  时间: 2008-01-28  发表评论>>

锦上添花

锦上添花

锦上添花

●锦上添花

原料:西兰花、蟹黄

调料:精盐、味精、葱、姜、粉芡、色拉油

制作过程:

1.将西兰花切成块(花朵状)用开水焯一下;

2.锅内放少许油,下葱、姜片炒香,下入西兰花,加盐、味精,最后勾一点芡,出锅装盘(花朝上);

3.将蟹黄蒸熟放在西兰花上即可。

温馨提示:

西兰花焯水时,水里加少许盐和油,待水开后下锅,一焯即可(不能时间过长)。

文章来源: 中国网 责任编辑: 祝你健康
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