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独家:合家团圆家宴菜单 吉祥如意菜做法(组图)
中国网 china.com.cn  时间: 2008-01-28  发表评论>>

虾酱乳鸽

虾酱乳鸽

虾酱香乳鸽

原料:乳鸽2只,虾酱1勺半,虾米1勺,干葱茸1勺,胡椒粉、酱油、糖、酒、水、盐各适量。

制作:1.将乳鸽剥洗干净,抹干水分,用腌料将乳鸽擦匀,待用;

2.烧锅下油,将乳鸽放入热油中炸至金红色,捞出,沥去油分;

3.再起油锅,下油1勺,爆香虾酱、虾米及干葱茸,将乳鸽回锅,加入调味料,加盖,用慢火煮约20分钟,取出,切块,砌回原形。

文章来源: 中国网 责任编辑: 祝你健康
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