昨日，市质监局公布对北京64家肉制品生产企业生产的120种肉制品专项检查结果，92种产品合格，抽样合格率为76.7%.其中，老字号“天福号”牌蒜肠等蛋白质含量不达标。

通报称，本次抽查中的质量问题是肉制品中蛋白质、亚硝酸盐、水分、淀粉、脂肪、菌落总数等不符合标准要求，另外烤鸭包装内附的甜面酱中甜蜜素和防腐剂(苯甲酸、山梨酸)存在超限量使用情况。(记者 刘建宏)