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气清景明万物皆显 清明节让我们回归传统风俗
中国网 china.com.cn  时间: 2008-03-31  发表评论>>

清明节因气清景明、万物皆显而得名,是我国各地缅怀先人,悼念逝者的传统节日,已有两千五百多年的历史。四月正值春和景明,清明亦有品寒食、踏青、荡秋千、放风筝的传统习俗。今年,中国将清明节确定为法定节假日,更加彰显了清明节在传递亲情、传承文化方面的功能。小长假让我们在祭拜祖先之余,有了充分的时间重拾与亲友相聚踏青的传统,也让清明这个传统节日,不仅有今人与前人之间的沟通,还有人和自然的沟通,人与人之间沟通的和谐含义。

大众点评网汇集众多网友的点评推荐,为我们呈现北京最具代表的传统时令美食、踏青好去处,让您度过浓浓传统味儿的清明小长假。

今年的清明节,我们终于可以有3天假日全家人一起好好过这个传统节日。清明节,老北京有很多风俗,扫墓祭拜先人,吃馓子,制做香椿芽拌面筋、嫩柳叶拌豆腐等寒食食品,这些是必有的。同时人们还会踏青春游、插柳射柳、赏玉兰花、放风筝、荡秋千、城隍庙求愿。这个清明小长假不妨回归传统习俗,借踏青春游的机会还可以顺便品尝风味土点和农家时令美食,让春游的日子有滋有味!

   传统美食-馓子

   馓子麻花古是老北京清明特有的节日食物,一般是拿面粉搓成棍状,再油炸成金黄色。清明之前炸好,清明当天不开火,吃馓子充饥,所以又名“寒具”。

   护国寺小吃店

    地址: 西城区护国寺大街93

    网友点评:小吃品种很全,价格公道。他家的馓子质地酥脆,香甜可口。今年还有大麻花、姜汁排叉、蜜麻花等百余种特色小吃,为咱老百姓圆了清明“食俗”讲究。

    时令美食-农家菜

    柳沟民俗村

    地址:近郊延庆县井庄镇柳沟村 

    网友点评:柳沟村俗村的火盆锅炖豆腐在食客中口碑极好,量大实惠,包括一个主锅,三个辅锅,凉菜等。主食最底层铺的是白菜,然后是三色豆腐,最上层摆得满满的是五花熏肉。架上火后,热气腾腾。锅里有秘制高汤,把锅中各色菜肴煨得极为入味,色香味美。

    讲礼驴肉馆

    地址:近郊昌平区小汤山镇讲礼村讲礼大队对面四合院 

     网友点评:这里可是吃驴肉的首选地,这一点从小院门口停放的汽车就能看出。驴肉酱得入味,肉质很嫩,丝毫没有驴肉本身的膻味。蹄筋很筋道,有嚼头。驴杂汤里的杂碎很干净,汤味鲜美。你还可以选择驴肉全席,几乎各个部位都能吃到。这里还有很多农家菜,味道也不错。

    时尚过节-踏青赏花

 老北京人喜欢赴西直门外高梁河畔、陶然亭和东直门外就近踏春。爱风雅的,前往颐和园潭柘寺、大觉寺去观赏难得一见的几棵明清时栽种的玉兰古树。

    玉渊潭公园

    地址:海淀区三里河路47(军事博物馆北

    网友点评:玉渊潭公园是花的世界,一株株的樱花竞相开放,玉兰花开的很大,气质不俗,公园的各处草地上、空地中,三三两两的人们,唱歌的,唱戏的,做游戏的,晒暖的,不一而足,充分的享受着阳光和春风的沐浴。

    潭柘寺

    地址:近郊门头沟区潭柘寺镇潭柘山下

    网友点评:老人们常说,先有潭柘寺,后有北京城,潭柘寺相对于北京内城的那些个庙宇而言,实在是大了太多,牌楼、山门、天王殿、大雄宝殿、方丈院、万岁宫、太后宫、流杯亭、舍利塔戒台一个不少,香火旺,婆挲的古树甚是有名,宝像庄严,是一个清幽的好去处。

 

文章来源: 大众点评网 责任编辑: 氧气
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