这个套餐名为六一儿童节开心套餐，每位88元，颇为超值。它的设计者是善于融汇中西厨艺、力推新派粤菜发展的中国烹饪名师谭国辉先生。不说不知道，原来他的小孩极有音乐天赋，从3岁多开始已多次参加比赛并获奖，颇让谭师傅自豪。“我还是喜欢吃爸爸做的菜。”小谭总会这样说。这句话，我想比谭师傅那些获奖无数的荣耀都珍贵得多。

六一儿童节即将来临，各大酒楼食肆都会精心设计适合小朋友们口味的儿童套餐。不要以为小孩都喜欢偏重的口味，其实很多是受后天影响和环境所致。据美国一项研究显示，儿童们喜欢吃肉和吃鱼的饮食习惯是从父母那里遗传的，而对蔬菜和甜点的口味则更多的是通过后天培养的。当你品尝着嘉逸国际酒店中餐行政总厨谭国辉设计的儿童套餐时，你也许会轻叹，原来童真的口味这么清新自然。所以我决定在这个六一儿童节当天，与小孩一起分享这份童真的味道。

粟米忌廉

主材：海鲜、杂菌、玉米、淡忌廉。带子、虾仁等海鲜的鲜，与蘑菇等杂菌的香，搭配着鹅黄玉米粒，再加上带着浓浓奶香的淡忌廉调和，营养均衡，口感细绵柔滑且奶香扑鼻，极讨好小朋友。

营养提示：很大一部分亚洲人都不能摄取足够的钙质，这是由于亚洲人的餐单很少像西方人那样常吃奶、芝士或忌廉，这些是钙质主要的来源。

沙律鲜果虾

主材：水蜜桃、苹果等鲜杂果，还有红腰豆、鹰嘴豆、大虾。甜、爽、清、香、绵，口感美味营养丰富。

营养提示：据分析,鹰嘴豆其粗蛋白含量为12.4％-31.5％,平均23％，除含有较多的钙、磷等元素外,每百克籽粒中含有铁5-23.9毫克，而且可利用率达91％，高于其他豆类,在新疆鹰嘴豆是维吾尔医生常用的一种药材,在维吾尔医药中应用已长达2000年,是儿童和中老年人必备的特殊营养佳品。