顾名思义，夜市就是晚上才开业的市场。在大部分台湾人心目中，夜市文化是台湾特有的夜生活。若从外来游客的角度观察，不难发现夜市堪称台湾社会的缩影。

几乎每座台湾城市都有几个代表性的夜市，比如台北士林夜市、台中逢甲夜市、台南大东夜市等，对于外来客而言，每到一地不去夜市逛逛实在是件可惜的事。

高雄号称有五大夜市，其中又以六合夜市为首。这个夜市以卖各种小吃为主，蚵仔煎、猪脚面线、臭豆腐、鱼丸汤……琳琅满目、好吃不贵。这里的小贩穿着整洁，摊位干净卫生，马路中间的大片空地留给游客步行。整个六合夜市给人的感觉是有序、洁净，但以记者对其他台湾夜市的观感来对比，只觉得这里不够热闹。

同行的聂老师任职于高雄市一所中学，她告诉记者，六合夜市主要是面向观光客的，本地人并不爱来。她带我们去了瑞丰夜市，记者很诧异为什么这家夜市没有跻身高雄的五大夜市。因为这里比六合夜市占地大得多，而且游客摩肩接踵，热闹程度也远胜于前者。

随人群的推挤走走停停，发现这家夜市应有尽有。各色小吃美食自不必说，服装、首饰、小电器、箱包、水果等也一应俱全，如果逛累了，可以找人帮你按摩，或者玩玩游艺机。缭绕的烟雾和四散的香味、游客的喧哗、此起彼伏的叫卖、乞丐悲戚的苦相以及流浪歌手的嘶哑歌声混成一片，与周围的高楼相对峙，在人间烟火中彰显出浓浓的市井味。

聂老师说，现在台湾失业率很高，年轻人找不到工作，有的一走出校门就直接到夜市摆摊，也有人三四十岁丢掉了饭碗，靠夜市里的营生养家糊口。实际上，不少夜市摊贩属无证经营，根本不交税，地方政府心知肚明，睁只眼闭只眼。不过，新出来摆摊的人被地头蛇欺负或者黑道来讨“保护费”也是常有的事。

在少数台湾人心目中，夜市是“都市毒瘤”，严重破坏了现代大都市的形象。岛内一些地方政府近年来也在试图改造部分夜市，但当传统街面夜市被迁进体面的大楼后，却发现客流量锐减，民众纷纷为“夜市熄灯”怪罪为政者。也许，夜市最迷人的恰恰是它的混乱与嘈杂？(茆雷磊　陈键兴)