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禾木住宿美食完全攻略
中国网 china.com.cn  时间: 2008-10-14  发表评论>>

住宿

为了保护喀纳斯湖地区的自然环境,景区管理机构关闭了湖边的众多宾馆。大多数游人都会把住宿安排在景区外的贾登峪。但是如果想早起看到神仙湾的晨雾,还是建议在景区内寻找住宿。景区内住宿条件比较好的有鉴苑山庄、环湖山庄和喀纳斯山庄,普通标间的价格大致在1000元左右。如果预算不高的话,可以选择在图瓦人的家中住宿,费用约30元。图瓦村有电,但没有热水提供。

禾木村就像是一个客栈大超市,随处可见各类客栈、山庄,住宿十分方便。价格大致在100元~200元之间,一般都带有卫生间,定时供应热水。

白哈巴的住宿业不如禾木村那么发达,但整个村庄还是遍布客栈,想找个住宿的地方并不难。价格大致在100元~200元之间。不过白哈巴一日游的旅行模式,使游客很难在白哈巴里面住下,除非是从哈巴河县进入白哈巴。

婺源美食:

发糕(蒸汽糕)

以米粉加发粉在类似锅盖的圆面板上抹成薄薄的一层,再撒上香菇沫、虾米、豆芽沫、干笋、干豆角、辣椒、葱、豆腐干沫,蒸熟起锅,约1厘米厚,在上面撒上葱花,浇上熟油,再用刀划成棱形,蘸上辣酱,每斤1.8元。一人半斤还嫌不过瘾呢!

粉蒸菜

在婺源无论是肉还是菜都喜欢用生米粉蒸(不是淀粉,而是大米或糯米晒干磨成的粗粉),如蒸鸡、蒸鱼、蒸肉、蒸菜芯、蒸苋菜、蒸莴苣、蒸南瓜、蒸豆角、蒸芋头、蒸萝卜、蒸野菜等等。还有用板粟、芋头、萝卜、冬笋等与猪肉混合蒸(荤菜在上,素菜在下)的,称为蒸杂碎。味道很生活!

糊菜

婺源菜的另一大特色,如糊豆腐、糊豆芽、糊南瓜、糊萝卜菜等等。农家一般都置有小石磨,便于磨粉来做糊菜。以前农家摆过酒席后,会将剩菜加上虾米、油渣、辣椒粉煮出一大锅糊糊来,叫上街坊四邻来共尝,味道很好,不过现在这种吃法已经不常见了。

米酒

婺源当地有农家自酿的米酒,尤其是坑头米酒最为出名,江湾等地也有,口味独特,对于去婺源的外地人,有必要尝尝这个新鲜。(可以尝尝本地产的白酒,清华大曲)、婺源家乡酒。此外当地人常喝的还有上饶产的全良液,清华大曲采用优质大米和山泉水为原料,还要加淡竹叶、当归、砂仁、檀香等十二种中药。

清明饺

又叫野艾果,是将籼米、糯米加野艾做的皮子,在里边包上豆腐、萝卜、酸菜、肥肠馅等,做成各种形状,一般为饺子状或圆饼状,最后放在蒸笼上蒸熟。笼盖打开后,别先急着夹来吃,用蒲扇在面上扇几扇,野艾果顿时油光发亮,且不易粘连。乡下在清明、春节时作点心吃,县城老街上则一年四季都有卖。

什锦小菜

在婺源农家吃农家菜是最佳选择,点菜的时候别忘了向主妇要她家自制的酶豆腐(类似于宁波的毛豆腐)、酸辣椒、腌柚子皮,爽口、解酒、下饭,这几样下饭小菜是免费赠送的,酸豆角也是好的配菜。

野菜

在婺源还可以吃到很多野菜,绝对绿色食品,让城市的食肉动物们尝尝鲜。例如:南瓜花、笋尖、苦菜、野翘、厥菜。这些菜都是时令菜,价格也不高。

塔川美食:

因塔川地处黄山脚下,雨量较多,物产特别丰富,所以山珍野味是最有特色的菜式,当地也有一些小吃点心,带有一点乡土气息。黄山的特色美食有臭鳜鱼、毛豆腐、石头餜,蟹壳黄烧饼、五城豆腐干等。一定要品尝一下当地的特色菜“臭鳜鱼”,以及各种用鲜笋或笋干烹调的美味。名为“臭”,其实香,鳜鱼用作料腌制,再配上碎肉丁一起蒸,撒上泡辣椒,却又不过分红火,滋味浓厚。

特色小吃推荐:在宏村可以吃到美味的霉干菜烧饼,一元钱三个,刚出锅的是最好吃的。还有一种煎饼,由几种不同原料做成,不同口味,很脆,3-5元/块。据说一小时只能做6张,在古代是御膳,做饼的场景是禁止拍照的。

 

文章来源: 中国新闻网 责任编辑: 氧气
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