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揭秘婚庆消费“障眼法”:小心婚宴成“昏宴”
中国网 china.com.cn  时间: 2008-10-21  发表评论>>

时下又到了金九银十的结婚旺季,一些商家抓住了消费者“婚事一生一次”、不会太去计较价格、图吉利如意的心理,因此不少与结婚相关的项目都出现超高收费的现象。不知道筹备喜事的准新人们有没有遭遇消费陷阱呢?人民热线特别整理了一些婚庆消费的相关案例,希望能为大家提个醒儿。另外,欢迎有筹办喜事经验的网友晒晒自己的婚庆消费攻略!

婚宴往往在婚庆消费的所占比例最高,面对前来庆贺的满座宾朋,幸福的新人往往忙得顾不上婚宴的质量,察觉不到已经掉入了商家的陷阱。

对比平时菜价防婚宴抬价

目前,宾馆酒店所提供的婚宴几乎全是套餐式的,例如常见的568元/桌、688元/桌的包席宴。看似便宜,但有些酒店会在菜价上做手脚。不少新人在预订婚宴时,几乎很少会与酒店平时的菜单对比价格,只要对婚宴菜单的内容满意,绝大多数人都会听从酒店的安排,所以,有些酒店就会趁机把菜价标高。

婚庆备用酒席收费

家住黄浦区陆家浜路的刘先生选择了上海某大酒店为儿子订婚宴。根据初算人数,刘先生预订了18桌酒席。结婚当日,有4桌宾客没能如约前来,而凉菜均已按时上齐。婚礼结束后,刘先生按照酒店的要求,将4桌凉菜打包带回家。但是,酒店还要求刘先生2天内将4桌热菜消费了,否则不予退订金。刘先生认为,此要求让人难以接受。

“星级”背后的粗糙

“现在办一场婚礼要留神消费陷阱。”一位刚刚给儿子操办完婚礼的市民刘先生不无感慨。为了举办婚宴,刘先生联系了本市一家星级饭店,饭店工作人员接洽业务时十分热情,不仅允许自带酒水,还向刘先生推荐了300元一桌非常实惠的“婚庆套餐”。婚宴开席后,刘先生一家大呼上当,所谓“婚庆套餐”真的就像快餐一样难吃,几道制作粗糙、厨艺平平的菜让宾客大为不满,每桌一盘的整鸡居然都没有人动筷子,老刘只好将其全部打包带走。

婚宴丧宴一块办

家住广西宜州市庆远镇的曾家林、张萍(化名)到一家酒楼,预定11月5日在这里举行婚宴,并交纳了500元押金。婚礼当天,酒楼门前张灯结彩、鞭炮鸣响。但不一会儿,曾家林夫妇邀请的亲友就发觉气氛不对,原来在酒楼的同一个就餐大厅里,竟有另外一家人同时设摆着丧事酒宴。办喜事和办丧事的酒宴同时同地举行,让曾家林夫妇非常尴尬,小两口为此还发生了口角。因与酒楼交涉索赔未果,他们将酒楼所属公司告上法庭,要求对方书面赔礼道歉,并赔偿精神抚慰金9160元。

内部规定成霸王条款

本以为顺利的预订了婚宴场地,但在3月1日新人和饭店提出因摄像需要,要求遮挡一下玻璃时,饭店坚决予以否定。经再三追问原因,饭店才提出在接待婚宴同时,还要在同一餐厅接待散客。考虑到饭店这种做法会影响到婚礼的举行,新人遂联系卞小姐要求退掉场地,但饭店以内部规定为由拒绝退还订金。

变相哄赶客人

李女士在参加一个朋友的婚宴时,被服务员“要求”在中午12点之前必须离席。于是她只好“狼吞虎咽”地结束了“吃宴”。据业内人士介绍,酒店包席的利润非常大,尤其是在结婚旺季,能多接一场婚宴就意味着多赚一笔雄厚的利润。所以有些酒店一到时间就马上以撤菜、打扫卫生等形式变相“哄”上一拨客人赶紧离开,或直接把下一拨客人请进来,然后就从客人少的酒桌开始撤桌。

宴厅位置“斗转星移”

上个月刚刚结婚的田女士婚礼前到铁东某酒店订餐时,觉得该酒店的大厅既宽敞又气派,因此决定在这家酒店订席。可结婚当天却发现,自己订的位置被改在了该酒店西侧的小厅,远没有原来订的那个位置有档次,而正厅却摆了另一家的席面。由于结婚当天需要做的事太多,又不能临时换地方,所以田女士只能忍耐。

克扣菜量转嫁危机

一些饭店常会把整数桌的菜量“克扣”一点来填补多备出的那一桌菜。另外,婚宴上海鲜不够秤也是时有发生的。如果承诺客人海鲜的重量为1300克,可是上盘时少出100克,客人根本看不出来,可这100克就值好几元钱。如果真有细心的客人发现,饭店也会以装盘好看为由搪塞。

强迫算喜筵毛巾费

今年8月,消费者赵小姐与上海某大酒店签订了婚宴合同,预付了定金,合同上写明了婚礼的桌数、每桌的单价以及每桌所包含的菜肴,还注明了酒水服务等额外费用。11月18日消费者举办婚宴后与酒店结账时,却发现酒店在合同约定的基础上多收取了消费者四百多元。酒店称,婚宴中消费者共使用了322条小毛巾,这是小毛巾的费用。

上菜过慢 婚宴“打折”

刚刚结婚不久的刘女士如今想起自己的婚宴依然生气不已。在婚礼当天,酒店上菜的速度慢得出奇,平均每半个小时只能上3个菜,而且菜摆上桌时,有的连温热的程度都达不到,几乎接近凉菜。上菜期间,刘女士和客人都曾多次向服务员提出请他们上菜快一点,而就餐时间过去将近两个小时,每桌的14个菜品中仍至少有2个菜还没有上,那时,客人大部分已离席回家。

小心婚宴“诈钱客”

李先生的婚礼在一家五星级酒店举行,新郎李先生正走在楼梯上,突然有一个男子急匆匆跑上前称:有一些岁数大的宾客想喝矿泉水,新郎立刻就掏出100元钱递给了男子,男子拿了钱后就再也不见踪影了。

热线提醒:

1、一般选择结婚旺季来结婚,通常要预先一年或以上订位,尤其是一些热门地点更应提早预订。

2、预订酒席时,必须在订单上列明设宴的厅房名称,以免日后位置太挤或席位分散也投诉无门,另外要注意在协议上写好婚宴客人出席和离席的时间,在宴请当天是包场是否允许有其它宴会合办等。

3、菜式方面,内容应向宴客部详细查询,注意一些虚张声势的字眼,如《吉祥海上鲜》或《龙凤百年好合》等;要清楚订明菜式内容,如鲍鱼或鱼翅、乳猪是全只还是部分,均要清楚列明。

4、订席时,别忘记安排一间新人休息室,以及问明有没有保险箱设备等。新娘房不应距离设宴地方太远,面积也不宜太窄,问明有没有提供挂放晚装礼服及烫衣等设备。

5、清楚问明每项服务收费价目,如茶水、开瓶费、啤酒、汽水、席前点心及林林总总服务费等。

6、交订金前应问明如因遇天气不佳或意外事情取消婚宴时,订金将如何处理,还有是否要赔偿损失,千万不能忘了索取订金收据。要清楚席数可增减的数额和余下酒席的处理方法。

7、预算设宴位数应考虑客人的出席率,以免到时由于宾客不足或超出,出现一些尴尬情况。

8、各项收费及服务范围应白纸黑字详细列明,切勿口头承诺。

9、迎接来宾时,注意保管好贵重物品,最好有至亲一起迎宾,防止无关人士不请自来,做好安全防护,避免偷盗隐患。

10、烟酒最好自备,如果是由酒店提供烟酒,须谨慎辨别,防止酒店混入假冒的烟酒,以次充好。

文章来源: 东北新闻网 责任编辑: 氧气
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