到超市购买各类食品，最需要看的是什么？在记者的随机采访中，很多市民给出的答案是“看生产日期”或是“保质期”。“这个回答对吗？市质监部门的有关人士提醒市民买食品最重要的是看有无质量安全认证标志。也就是先看“QS”标志。

有“QS”标志就安全

昨日(11月13日)，应市食品安全委员会办公室的邀请，成都市产品质量监督检验院国家级食品生产许可高级审查员叶梅就QS标志的相关情况作了具体的剖析。QS是英文Quality Safety(质量安全)的缩写。获得该证的企业，其生产加工的食品经出厂检验合格的，在出厂销售之前，必须在最小销售单元的食品包装上加贴食品质量安全市场准入标志“QS”。标志主色调为蓝色，字母“Q”与“质量安全”四个中文字样为蓝色，字母“S”为白色，使用时可根据需要按比例放大或缩小，但不变形、变色。加贴(印)有“QS”标志的该食品，即意味着该食品生产加工企业具备了食品准入的必备生产条件，并经出厂检验合格。

28类食品实行市场准入

QS认证制度意即食品安全市场准入制度，据介绍，该制度主要包括三方面的内容：第一，生产企业必须经过基本生产条件的审查，要有生产该产品的合格条件。第二，产品必须符合国家标准和法律法规规定的要求，是经过检验的合格产品。第三，合格产品到市场出售时，必须有QS标志。自2002年底起，我国首先在大米、食用植物油、小麦粉、酱油和醋五类食品行业中实行食品质量安全市场准入制度，随后又对肉制品、乳制品、方便食品、速冻食品、膨化食品、调味品、饮料、饼干、罐头等十类产品实行市场准入。目前，经过这几年的努力，国家质检总局已经对全部28大类550种食品实行市场准入制度。

消费者陈女士则建议，现在消费者对于哪些食品需要有“QS”标志才能买，不是很清楚，希望商场或有关部门能在商场显要位置张贴这28大类食品名称，以方便顾客购买时参考。

消费提示

28类食品

小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋、肉制品、乳制品、饮料、调味品(糖和味精)、方便面、饼干、罐头食品、冷冻饮品、膨化食品、速冻面米食品、茶叶、糖果制品、葡萄酒及果酒、啤酒、黄酒、酱腌菜、蜜饯、炒货食品、蛋制品、可可制品、焙炒咖啡、水产加工品、淀粉及淀粉制品。(刘浏)