瘦素被发现至今，针对它的研究报告数以千计。研究人员希望通过对瘦素的研究掌握体重的秘密。虽然有关瘦素的很多疑问尚未解开，但确凿的是：如果能有效地激发瘦素，就能够促使脂肪燃烧，实现瘦身。因为我们体内的瘦素每增加1%，平均体重就会下降0.37公斤。

    瘦素是第一个被发现的脂肪激素，由白色脂肪细胞分泌，向大脑发出“吃饱了，停止进食！”的化学信号。瘦素达到一定含量就会提示下丘脑抑制食欲、提高代谢率、抑制脂肪合成，这时体重和脂肪量会明显降低；反之，如果瘦素水平过低或受到阻挠，就会导致脂肪堆积，体重增加。

    瘦素的主要对手是饥饿素，双方攻守平衡，我们就会摄入所需的热量，并且适可而止。

    遗憾的是，受各种因素影响，它们会失去平衡，更为糟糕的是瘦素处于弱势的时候，我们的瘦身就会变得无望。

    方法1.减压力

    饥饿素是一种压力激素，含量随压力增加，最终导致身体常常不理会瘦素发出的信号。而且压力也会刺激大脑的愉悦中枢，比如用吃甜食来制造愉悦减轻压力。降低饥饿素，首先要放下压力，尤其是长期性的压力。

    方法2.满足欲望

    接收瘦素和饥饿素的下丘脑负责调节我们的行为，包括体温、食欲、对水的欲望以及性欲。所以当性欲得到满足时，对于食物的渴望就不那么强烈了。另外让自己穿着暖和、多喝水，都可以帮助降低食欲。 

    方法3.降低饥饿感

    胃每隔30分钟分泌一次饥饿素，信号微弱时大脑会忽略掉。但当特别饿时，每20分钟饥饿素就会分泌一次，信号强烈，大脑就会提示我们快吃、多吃东西。为了防止饥饿激素强烈地发作，我们要尽量做到少吃多餐。

    方法4.选择低脂

    全脂的肉类或乳类产生的瘦素比同等重量的同类低脂食物要低。所以应该尽可能选择低脂食品。

    方法5.禁酒

    饮酒也会抑制瘦素的分泌。酒精本身含有热量，还会降低自我控制能力。

    方法6.早餐

    早餐后，瘦素水平会逐渐持续升高。所以一餐营养丰富的早餐能有效地激发瘦素。 

    方法7.充足睡眠

    医学专家发现，睡眠低于6个小时的女性，体内的瘦素水平较8小时睡眠的女性低19%。所以，为了健康瘦，别再晨昏颠倒啦，睡饱了才能瘦！

    方法8.减重

    哪怕只是减掉1-2公斤的体重也能够让瘦素发出的信号更强烈。

    方法9.运动

    最低限度是每周2次，每次30分钟中等强度运动即可激升瘦素。

    方法10.推荐5类富含瘦素食品：

    乳制品――每天摄入500毫升的牛奶，瘦素水平将会在一个月内增加30%！

    苦瓜――苦瓜所含的“高能清脂素”也是瘦素的一种。长期食用能使饱和脂肪酸的吸收量减少40%。

    鸡蛋――氨基酸是瘦素合成的重要成分。食用鸡蛋的最好时间是早晨8点，此时，瘦素的合成速度是晚上的两倍左右。

    杏仁――含有丰富的矿物质镁，能稳定血糖、提高血液中的瘦素水平。杏仁细胞壁的成分还能降低人体对脂肪的吸收，在饮食平衡的情况下，让瘦素发挥它最大的功效。杏仁是最好的零食和餐前点。

    苹果醋――苹果中的果胶和醋中的酵素相互作用，能促进瘦素的合成和分泌。但不适合胃酸的人，因为胃酸分泌过多，苹果醋会使胃中的酸性环境失衡，造成消化不良，反而增加发胖的可能性。