| 俗话说，人是铁，饭是钢，二天不吃饿得慌。地震灾区，吃饭问题是一大难题，
特别是地震发生在城市，灾民吃饭的问题就更为突出。据统计，一个百万人口的城市，一天需要近百万斤的粮食。震后，粮食被压掩在废墟里，锅、碗、瓢、盆等炊具大都被砸得粉碎。
这样的严重地震灾区，主要只得靠外部援助解决吃饭问题。
一般来说，大地震发生后上级机关会组织一切力量用各种方式尽快将食品送到灾区。如唐山地震发生后，河北省紧急动员省内各地昼夜赶制烙饼、馒头、饼干等熟食，及时运往灾区。石家庄市仅用了五个小时，就加工出熟食12000多斤，迅速动往唐山。
曾在1966年3月8日遭受过严重地震灾害的隆尧县，当时在赶制烙饼时，考虑到灾区缺水，他们没有往饼里加盐，而是把全县贮存的食糖全部调出，烙成糖饼运往灾区。
对于外地支援灾区的熟食分配，可以采用两种办法：一种是在地震发生后头几天，出动飞机直接向重灾区空投或用其它交通工具直接运送。救灾物资的另的一种分配办法是由参加抗震救灾的指挥部领取，划区分片，分发到灾民手里。
水，意味着生命。人可以两天不吃饭，但不能不喝水。因此，震后解决饮水问题是安排灾民生活的等大事。临震预报发布后，或者地震发生后，震区居民往往需要搭盖临时的震棚。这种抗震棚可因地制宜，创造适合当地情况的建筑形式。下面介绍一种夏季和冬季都能使用的简易帐棚的搭盖方法。这种抗震棚一般需要塑料布、尼龙薄膜、亚麻布、油纸或被单等材料。
利用桩子或树木，将被单等用带子和绳子拉起来，被单的下方用石头等压住。如果没有被单和塑料布等物品，也可收集一些树木枝叶用同样方法搭一个简单帐棚。
有时只需搭一面即可。在帐棚周围挖一简易的排水沟，以免雨水流入帐棚内。地震当晚应急使用时，不必将抗震棚建造得过于精致，必要的加固工作可以等到第二天再干。我国以往使用的抗震棚的形式多样，除了上述类型外，还有地上式、半地下式、窝棚式等。总之，要尽量做到轻、矮，使之能抵抗强烈地震的破坏。 |
