新餐馆从菜品、服务和环境上总能给人新鲜的感觉。春节放假，正好有大把的时间去新馆子尝试新口味。沙浪 摄

黄焖大鲍翅等特价招牌菜正好让人在春节期间一饱口福。

新餐馆集合了很多门派的美食，佛跳墙就是代表之一。

春卷寄予了美好的意义，口味也很不错。

北京的餐饮市场日新月异，除了老字号，在过年的时候去新开张的馆子尝尝新口味，也挺新鲜刺激。不过尝试新口味一定得有勇气，何况是大年夜这顿饭，提前去探探路，看看新餐馆的氛围喜不喜欢，菜品合不合胃口，服务是否令人满意，还有除夕夜能否定到位子，也许能让你的年夜饭吃得更尽兴。

1、东方银尊　满汉全席之外的私房鹿肉

这里是湖北风格的私家菜，刚开业不久。

鹿肉的做法很特别。北京的餐厅鹿肉多是满汉全席的做法，这里有堂灼鹿肉，厨师先用老母鸡及党参、当归、红枣、枸杞等吊出高汤，再现场将鲜鹿肉切成薄片上浆，入锅涮熟，盛入碗中时配上青菜，浇入鸡汤。

这里还能吃到很难得的鸭嘴鱼，其肉质细嫩，没有腥味。厨师用传统的私房烧法，将鱼红烧入味，甜咸相宜，滑嫩可口，据说京城只此一家。

【年夜饭】

从999元到5888元。特色菜有：私房沙锅驴肉、私房多宝鱼、深海大黄鱼、柴灶烧野鸭、干菜酱汁肉、至尊私房虾。

地址：西直门外大街141号（动物园南门向西200米）

停车位：充足

预订情况：尚有余位