过年的气氛将在正月十五这天再掀高潮。无论你是在南方游庙会、猜灯谜，还是在北方扭秧歌、踩高跷，都不会少了这一样———吃元宵、汤圆。

尤其在城市里，很少有机会体会乡土味十足的正月十五，但汤圆是一定要吃的，而且，今年，我们要试试自己做着吃！

元宵节自己动手做汤圆是一乐，DIY之余给它一些创意吧。以下的几种汤圆都是比较新类的吃法，如果市面上买不到，不妨在家DIY一把！

肉汤圆

原料：适量的糯米、大米、瘦肉末、酱油、胡椒、料酒、姜末、冬菜末、葱花。

做法：

1.将糯米与大米混合，浸1~2天，用磨磨细放入布袋内悬空吊浆，制成面粉。

2.在锅中倒油少许，油七成熟时下肉末炒熟，加入酱油、胡椒、酒、姜末，入味后起锅装盘。

3.熟肉末凉后，加入适量生肉末、冬菜末、葱花，拌匀后放冰箱里冷冻，切小块为馅心。

4.将面粉加入适量冰水揉和，取一小块捏扁，包入馅心揉圆。

5.将汤圆下锅煮，火不宜过旺，见汤圆浮上水面即捞出。

6.在碗中放入适量的酱油、胡椒、味精、化猪油、葱花等，冲入适量高汤，将捞出的汤圆放入即可食用。