在秘鲁中部，安第斯山脉绵延纵贯，平均海拔４３００米。严酷的自然条件下，农业发展十分困难。秘鲁政府为此出台了一系列措施，在山区发展有机农业，并借亚太经合组织（ＡＰＥＣ）系列会议在首都利马召开的“东风”，为山区农民脱贫致富寻路。

土豆：从口粮到文化

在ＡＰＥＣ新闻中心内，最抢眼的不是来自世界各地的记者，也不是与会各成员政要，而是来自安第斯山区的秘鲁农民蒂莫特奥。这位７３岁的老人家昵称“土豆老爹”，是秘鲁农业部土豆文化宣传大使。

借ＡＰＥＣ系列会议之机，秘鲁农业部举办了“土豆·母亲”展览，介绍土豆对解决秘鲁山区农民温饱问题的重要意义，谋求与ＡＰＥＣ其他成员合作，最大限度地开发土豆的商业价值。

展览负责人、秘鲁农业部官员杰伊斯·佛朗哥向新华社记者介绍，土豆适合在劳动力资源丰富、耕地缺乏、海拔高、自然条件恶劣的地区种植，对于解决山区贫困人口温饱问题、确保粮食安全，作用不可小视。用“土豆老爹”的话说，种土豆是“用最少的耕地、最短的时间，在最恶劣的环境下，解决最重要的吃饭问题”。

秘鲁农业部还帮助安第斯山区农民开发以土豆为原料的高附加值产品，比如土豆提取物制成的美容霜、天然薯片、土豆粉制成的各类糕点……不胜枚举。

“土豆老爹”对新华社记者说，土豆对秘鲁山区农民来说，不仅是赖以填饱肚子的口粮，也是一种根植于传统、着眼于未来的文化，是带来财富和希望的发展机遇。

山区农业向高附加值产业转型

作为ＡＰＥＣ领导人会议周活动亮点之一，“投资秘鲁”展会于２１日至２２日在秘鲁国家博物馆和国防部展馆两地举行。来自秘鲁各地的政府和企业家代表聚在一起，向亚太地区推广各具特色的投资商机。

其中，位于安第斯山区圣马丁省的展台上，有机可可粉制成的各类巧克力、无公害咖啡、天然棕榈笋罐头等各类绿色产品琳琅满目。

秘鲁政府农业部山区发展全国委员会执行主席阿韦尔·埃尔莫萨·耶里接受新华社记者采访时说，政府希望依靠推动有机农业的发展，在山区开发高附加值的有机农产品，开创当地农产品自主品牌，从而帮助山区居民早日实现脱贫目标。

埃尔莫萨说，目前，由于当地不具备农产品深度加工能力，生产出的经济作物不得不卖给跨国食品企业，在国外进行加工后贴牌返销国内，“为他人做嫁衣裳”。鉴此，秘鲁政府希望能够从中国及亚太其他地区引进外资和先进农产品加工技术，帮助山区农民就地进行农产品深加工，创造自主绿色品牌，以高附加值产品创造更多财富。

“安第斯山区的贫困人口仍面临着发展资金不足、农业技术落后的困境，迫切需要来自中国等亚太经济伙伴的支援与帮助，”埃尔莫萨说。他邀请中国投资者加入安第斯山区脱贫事业，在广袤的拉美大陆走出新型“双赢”之路。

背景：安第斯山区农业现状

秘鲁农业部的资料表明，安第斯高原的大部分地区降雨量很少且不规律，不利于农业灌溉；平均海拔超过４０００米，气候寒冷，作物经常遭受霜冻灾害；山区地势崎岖不平，土壤发育不良，可耕种面积少，导致农业发展难度大，粮食作物产量较低。

秘鲁政府力图通过发展有机农业，改变山区贫穷落后现状，帮助山区农民解决温饱问题，自给自足，并逐渐走上致富之路。(记者栾翔 赵凯 王宇凌)