公证制度是国家公证机关进行司法证明活动的一种法律制度，它是国家司法制度的组成部分。公证是指由国家专门设立的公证机构，根据法律的规定和当事人的申请，按照法定程序证明法律行为、有法律意义的事实、文书的真实性和合法性，以及其他与公证有关的法律事务的非诉讼活动。其目的是：“证明、服务、沟通、监督作用，预防和减少纠纷，保护国家利益和公民、法人及其他组织的合法权益。”